在現(xiàn)實生活中，很多人都喜歡吃巧克力，巧克力甚至已經(jīng)成為情人節(jié)必送禮物之一。并且，巧克力是大部分女性最愛的零食之一，因為巧克力的口感爽滑細(xì)膩，還對延緩衰老有一定的作用。當(dāng)然，雖然巧克力口感好，但也不要經(jīng)常食用。值得一提的是，有很多人認(rèn)為吃巧克力會導(dǎo)致蛀牙，尤其是對于小孩子來說。那么，吃巧克力真的會導(dǎo)致蛀牙嗎?

日本有一項研究顯示，巧克力中的可可豆<愛尬聊_健康養(yǎng)生>含有一種可以對抗口腔細(xì)菌滋生及蛀牙的物質(zhì)。并且，巧克力中的蛋白質(zhì)、鈣、磷酸鹽及其他礦物質(zhì)對人體牙床有明顯的保護(hù)作用，能減慢牙斑的形成。因此，有科學(xué)家認(rèn)為，日后可以將這些成分加入漱口水或牙膏中，以更有效的保護(hù)牙齒健康。值得注意的是，巧克力與其它的甜食相比，對牙齒的傷害會更少。因為巧克力中的糖分比其他食品中的糖分在口中要溶得快，所以對形成蛀牙的影響也要相對少得多。當(dāng)然，如果想借著多吃巧克力來維持牙齒健康很有可能會適得其反，還不如保持良好的口腔衛(wèi)生習(xí)慣來得實際。因為任何甜食吃多了都有可能會誘發(fā)牙科疾病，巧克力也不會變成例外，保持口腔衛(wèi)生才是最重要的。

除此之外，吃巧克力還具有以下好處：

1、保護(hù)心臟。因為巧克力和紅酒、水果、蔬菜一樣，含有酚醛類物質(zhì)(黃酮素就是其中一種)，具有能殺死導(dǎo)致癌癥和心臟病的受損細(xì)胞，從而起到保護(hù)心臟的功效。

2、保護(hù)心血管。巧克力具有抗氧化特性的天然植物成分，即類黃酮物質(zhì)。低濃度的類黃酮物質(zhì)會降低血液中的血小板活性，因此可減少血液凝結(jié)的發(fā)生。并且，有利于控制膽固醇含量，保持毛細(xì)血管的彈性。

3、提高記憶力。巧克力對于集中注意力、加強記憶力和提高智力都有一定作用，例如司機會把巧克力作為提高駕駛能力的“精神振奮劑”。

4、令人愉快。有報道說，當(dāng)一對男女正在熱戀的時候，大腦里面會被一種叫做苯乙胺的物質(zhì)所覆蓋，從而導(dǎo)致產(chǎn)生愉悅感。巧克力里面恰巧富含此種物質(zhì)，因此，能緩解情緒低落，使人興奮。

5、助產(chǎn)。在生產(chǎn)過程中的婦女食用巧克力有助產(chǎn)的功效，因為巧克力含有豐富的碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)和各類礦物質(zhì)，對人體對吸收和消化的速度很快。如果產(chǎn)婦在臨產(chǎn)前適當(dāng)食用些巧克力，就有足夠的力量促使子宮口盡快張開，有利于順利分娩。

6、增強免疫力。有研究表明，巧克力中含有的兒茶酸與茶中的含量一樣多。這些兒茶酸不僅可以增強免疫力，還能預(yù)防癌癥，阻撓腫瘤的供血。

7、延緩衰老。巧克力中含有豐富的黃酮醇和多酚，屬抗氧化食物，能在一定程度上延緩衰老。