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有的地方冬菜專指一種半干態(tài)發(fā)酵性腌制食品，有的地方將這種綠色蔬菜腌制之前也稱為冬菜，腌制的冬菜具有開胃健腦的功效，是不少家庭喜愛的菜色，冬菜扣肉是不少家庭的喜愛的菜肴。...

做法冬菜2022-12-01

冬菜燒肉是多種燒肉中較為突出的一種，這道菜中所用的冬菜就是關(guān)鍵之處，這里冬菜一般分為川冬菜和津冬菜。屬于一般半干非發(fā)酵性的咸菜，它的咸味和獨(dú)特的味道讓燒出來的肉格外香濃。...

冬菜2022-11-11

冬菜扣肉是各種扣肉中都比較出名的，其中川味的冬菜扣肉更是其中的代表。既然是扣肉當(dāng)然離不開最后的倒扣，此外冬菜扣肉的做法和其他扣肉的做法類似，可以類比制作。...

冬菜扣肉2022-11-10

冬菜炒萵筍  材料 Ingredient 萵筍300克，紅椒50克，冬菜30克。 調(diào)料 Spices 蔥末、姜末、蒜末各5克，精鹽、米醋、香油各1/2小匙，味精1/3小匙，植物油1大匙。...

冬菜怎么做萵筍2022-10-25