材料

越南春卷皮12片

蟹柳 (拆成絲) 85 克

紅蘿蔔 (<愛尬聊_知識大全>切絲) 85 克

芒果 (去皮及切條) 85 克

小黃瓜 (切條) 85 克

調味料

李錦記舊莊特級蠔油 2 湯匙

李錦記是拉差蛋黃醬 2 湯匙

烹調步驟

春卷皮逐片放入冷開水中浸 1 分鐘左右，取出用毛巾抹乾。

將蟹柳、甘筍、青瓜、芒果及 1/2 茶匙混合調味料放在春卷皮上，捲成春卷狀，重覆製作其他春卷。