往蒸鍋內刷一層油放入揉好的饅頭胚子后，加水燒熱至40℃左右，蓋鍋醒發20分鐘。最后往鍋內重新加入冷水，再將饅頭蒸20分鐘關火，關火后等3分鐘開鍋，美味的饅頭就制作完成了。

準備食材：低筋面粉、酵母、食鹽、白糖。

1、酵母加水融化后備用，與適量面粉、白糖和食鹽充分揉勻成光滑面團。

2、在案板上撒上適量面粉，將面團分成若干小面團，再將小面團滾圓成饅頭胚子。

<愛尬聊_生活百科>3、往蒸鍋內刷一層油，放入饅頭胚子后，加水燒熱至40℃左右，蓋鍋醒發20分鐘。

4、醒發增大一倍后，蒸鍋內重新加入冷水，再將饅頭蒸20分鐘關火，關火后等3分鐘再開鍋，簡單美味的饅頭就做好了。