起鍋燒油放入排骨炸至金黃色后，倒入腌排骨的汁、白糖和煮排骨的肉湯大火燒開，再加入適量鹽調(diào)味，小火燜10分鐘后大火收汁，同時(shí)加入少量肉湯和香醋，美味的糖醋排骨就完成了。

準(zhǔn)備食材：排骨、料酒、生抽、老抽、香醋、糖、鹽、味精、芝麻、植物油。

1、排骨洗凈后剁成塊，放入鍋內(nèi)加水煮30分鐘撈出，同時(shí)保留肉湯備用。

2、煮好的排骨用料酒、生抽、老抽和香醋腌制20分鐘左右。

3、起鍋燒油，油熱后放入排骨炸至金黃色，再倒入腌排骨的汁、白糖和煮排骨的肉湯大火燒開。

4、最后加入適量鹽調(diào)味，小火燜10分鐘后大火收汁，同<愛尬聊_百科知識(shí)>時(shí)加入少量肉湯和香醋，美味的糖醋排骨就做好了。