&nb<愛尬聊_健康養生>sp;1、羊肉應該燉著吃

羊肉的味道非常的鮮美，因此我們將它開發出了各種各樣的吃法，常見的羊肉串，羊肉片，甚至是將羊肉剁成餡包餃子，都非常的好吃。羊肉最健康的吃法應該是燉著吃，羊肉經過燉煮之后，不但肉質更加的熟爛鮮美，易于消化，而且羊肉中營養會溶入湯中，肉湯中的營養非常容易被我們吸收。在燉食羊肉的時候，還可以加入適量的中藥或是互補的食材，會起到非常優秀的滋補效果。而我們都非常喜歡的烤羊肉，很容易會使羊肉消耗大部分油脂，而且烤的溫度對于羊肉來說其實是很高的，這可能會導致羊肉流失大部分的營養。

2、羊肉應該搭配涼性食材

羊肉對身體有很多好處，可以溫補身體。可是正經如此，羊肉性溫熱，如果經常使用或者大量使用，很容易出現上火的現象。因此，在吃羊肉的時候一定要注意搭配，可以搭配一些涼性或是甘平性的蔬菜，這樣可以幫助中和羊肉的溫熱，起到清涼解毒祛火的效果。也就是說，在涮火鍋的時候，可以配合吃一些菠菜，冬瓜，白菜，也可以吃一些蘑菇類食物。這樣不但可以使羊肉的味道更加鮮美，還可以對身體起到很好的滋補效果，大家在生活中不妨嘗試一下。

飲食網小貼士：

羊肉是一種非常優質的紅肉，里面的脂肪含量相對比較低，熱量也比較低，因此即便在減肥時期，也可以適當的服用。不過大家在煮羊肉的時候一定要小心，不要用銅器來烹煮，否則可能會產生食物中毒的現象。羊肉營養價值很豐富的。