在農(nóng)家有一道非常經(jīng)典的特色菜，可能很多人都應(yīng)該吃過(guò)，那就是木耳炒肉，木耳炒肉的做法非常的簡(jiǎn)單，媽媽一般都非常喜歡做木耳炒肉。但是很少有人真正了解過(guò)木耳的價(jià)值，其實(shí)木耳的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的，多吃木耳對(duì)身體很有好處，那木耳到底有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢?有哪些人不能夠吃木耳?

一、木耳能去火

木耳主要生長(zhǎng)在浙江，黑龍江等地區(qū)，是屬于一種長(zhǎng)在樹(shù)干上的食物。多吃木耳，可以起到清潤(rùn)去火的效果。在夏天的時(shí)候，由于很多人不喜歡吃清淡的食物，而喜歡吃一些辛辣刺激的食物，比如說(shuō)燒烤小龍蝦等，吃多了這些食物，就可能會(huì)引發(fā)上火，出現(xiàn)便秘，牙齦腫痛，口腔潰瘍等情況。

而如果是多吃木耳的話，則可以使這種情況有所緩解，有些人雖然平時(shí)也喜歡吃辛辣的食物，但是因?yàn)橄矚g吃木耳的原因，所以不常上火。

二、木耳能清肺

另外，木耳還可以清肺。肺是人體重要的呼吸器官。人體通過(guò)肺，每天排出二氧化碳，呼吸新鮮的氧氣，但是有些人的工作環(huán)境卻因?yàn)樾枰羧氪罅康幕覊m，所以使肺部功能逐漸下降，可能會(huì)出現(xiàn)肺部的疾病，也有一些人平時(shí)喜歡抽煙，對(duì)肺部傷害很大，這些人就應(yīng)該要多吃木耳了，因?yàn)槟径那宸喂π呛苊黠@的。

三、木耳能清血管

心腦血管疾病的患者應(yīng)該要多吃木耳，患上了心腦血管疾病，則代表自己可能會(huì)存在有血栓的情況，這個(gè)時(shí)候吃木耳可以清除血管當(dāng)中的垃圾，使血管當(dāng)中的垃圾跟隨人體的新陳代謝一起被排出體外，所以有很多心腦血管疾病的患者都喜歡吃木耳。

四、木耳可輔助治療結(jié)石病

結(jié)石患者也應(yīng)該要多吃木耳，木耳可以將結(jié)石置換出人的身體內(nèi)，使結(jié)石快變小。結(jié)石患者只要是能夠?qū)⒔Y(jié)石變小的話，那危險(xiǎn)性就會(huì)大大減小，所以如果自己身體內(nèi)有結(jié)石的話，那就應(yīng)該要多吃木耳。

木耳的好處如此之多，但也有一些人是不能夠吃木耳的。身體太過(guò)虛弱的人，吃木耳沒(méi)有好處，有些人對(duì)于木耳過(guò)敏也應(yīng)該要少吃，雖然木耳<愛(ài)尬聊_尬聊百科>不屬于常見(jiàn)的發(fā)物，但是吃多了木耳也可能會(huì)引起皮膚病的再次復(fù)發(fā)，所以在吃木耳之前，應(yīng)該要對(duì)自己的身體有一個(gè)大概的了解，不要認(rèn)為木耳對(duì)人體有好處，所以就吃得太多。