在用紫蘇葉蒸螃蟹的時(shí)候，首先將其洗干凈后，在盤(pán)子墊一層紫蘇葉，將螃蟹的腹部朝下后再鋪蓋一層紫蘇葉，之后用大火蒸煮15分鐘左右，這樣能減少蟹肉的寒性，也能去除螃蟹的腥味，吃起來(lái)才會(huì)更加的鮮美。

螃蟹是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的海鮮產(chǎn)品，在用紫蘇葉蒸螃蟹的時(shí)候，首先將螃蟹清洗干凈后，在一個(gè)盆里鋪蓋一層紫蘇葉，再將螃蟹放在盆里，但最好將螃蟹的腹部朝下，上面再鋪蓋一層紫蘇葉，蓋上鍋蓋后蒸15分鐘就可以了。

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在用紫蘇葉蒸螃蟹的時(shí)候，可適當(dāng)?shù)募尤胍恍┥@樣能讓紫蘇葉的物質(zhì)流入到蟹肉里，不僅可以起到去腥的作用，還能讓蟹肉變得更加鮮美，食用起來(lái)口感也比較好，同時(shí)用紫蘇葉蒸螃蟹還能減少蟹肉的寒性。

螃蟹是一種富含蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)食品，但在平時(shí)中不要食用過(guò)多，由于它是寒性的，這樣會(huì)容易刺激腸胃，導(dǎo)致人體出現(xiàn)腹瀉的現(xiàn)象，此外在蒸煮的時(shí)候時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，否則會(huì)損害里面的部分營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。