小米粥清淡營養，是一道非常健康養生的粥品，很多人會自己在家熬制小米粥，那么你知道小米粥煮多久能熟嗎?小米粥的功效有哪些?一起了解一下。

小米粥煮多久能熟

熬制小米粥的最佳時間至少是半個小時，水快開時再下米，先大火熬8-10分鐘，然后中小火熬15-20分鐘。熬制半小時之后加入少量的食用鹽會增加粘稠度，粥也比較容易熟。將小米洗凈后，浸泡三十分鐘左右更容易熬煮。

小米粥煮的差不多后，我們可以放入適量的白糖，打開沙鍋不停攪動，鍋里的粥是越攪越稠，持續10分鐘，到粥呈粘稠狀為止。

小米粥的功效

1、補脾胃

反胃、熱痢、虛損都與脾胃功能欠佳有關，而小米最主要的功效就是補脾胃。甘味入脾，黃色入脾，小米是黃色的，從味覺上來講，小米味甘而咸，因此中醫認為小米能“和胃溫中”。因此小米對拉肚子、嘔吐、消化不良及糖尿者很有益處。

2、補腎

五谷都具有養精氣，補腎氣的作用，五谷當中數小米的補腎功效最強。小米性質偏寒，五味上是略帶點咸味的，咸味入腎，所以小米具有益腎氣、補元氣的功效，也正是因此李時珍稱小米為腎之谷。

3、養心安神

喝小米粥可增強小腸功能，有養心安神之效。小米還困擾作為鎮靜安眠的食療保健品來食用，中醫就常讓患者用小米粥來代替安眠片。

4、滋陰、防流產

小米的豐富氨基酸幫助預防流產，抗菌及預防女性陰道發炎。小米中所含的類雌激素物質，能滋陰。

5、美容養顏

食用小米能有效<愛尬聊_讓生活聊出新高度>減輕皺紋、色斑、色素沉著，因此特別適合追求食療美容效果的女性。

6、減少細菌

小米能解除口臭，減少口中的細菌滋生，還能治腳氣病，神經炎和癩皮病，失眠、頭疼、精神倦怠、皮膚“出油”、頭皮屑增多等癥狀。