現在許多年輕人都比較喜歡吃辣，特別是湖南、四川等地的人都喜歡吃辣的東西，大家都覺得什么東西，如果沒有加辣椒的話，就不好吃，只有加了辣椒的食物才是人間美味。但是大多數人在吃了辣的東西之后，都會選擇喝水或者喝一些飲料來緩解自己辣的感覺，但其實這種做法是錯誤的，因為辣椒跟一些水是不相溶的，這種做法沒什么用，還會讓自己的肚子被撐飽。

之前的時候聽別人說，如果自己吃辣的東西可以選擇在辣后喝一點醋，或者喝一點葡萄酒可以緩解，那么這種說法正確嗎?

其實據調查了解發現，在吃辣的時候或者辣了以后吃一點醋，或者喝葡萄酒確實可以<愛尬聊_百科大全>緩解辣的感覺，下面來說一下為什么會這樣。

大家應該都知道，醋里面是含有醋酸的，醋酸就可以緩解辣意，或者自己在做菜的時候也可以發現，如果是很辣的東西的話，放一些醋進去就會讓辣味減淡許多所以大家在家做菜的時候，如果想要讓自己的菜變得狠辣的話，就盡量不要放醋，這樣做就會讓菜變得辣味少很多，也就不符合自己的心意了。

而在吃辣椒喝一些葡萄酒，會讓自己的辣意少很多的主要原因，就是因為辣椒里面含有辣椒素，辣椒素是一種非水溶性物質，但是這種辣椒素就可以跟酒精相融合，所以對于既能吃辣還能喝酒的人，可以選擇在吃了辣之后再喝一點酒，這樣辣味會緩解許多。

其實除了喝酒跟喝醋之外，還有一些方法也可以讓自己的辣意變輕。其中就有喝牛奶、吃白砂糖、喝蜂蜜水、吃番茄等等，這些做法都可以讓自己的辣意少許多，所以經常吃辣的人，就可以采取這些方法來緩解自己被辣的胃痛的感覺。

知道這些之后，就不要再自己感覺很辣的時候喝水了，辣椒里面的辣椒素是非水溶性物質，喝了水也沒什么用，特別是有些人還會喝冰水，這種做法就更加錯誤了，因為辣椒本來就很傷胃，冰水也很傷胃，兩者結合在一起，自己的胃很有可能就受不了，情況嚴重的話還會有胃痛等出現。

不過大家也盡量要少吃一些辣椒，雖然說辣椒是含有維生素含量高的一種食物，但是凡事都要適度，一下子吃得過多就很容易損害身體。