粉絲也有許多種做法，蒜蓉粉絲煲就是其中一種，那么蒜蓉粉絲煲怎么做呢?蒜蓉粉絲煲的做法了解一下。

用料

粉絲2把 蠔油1大勺 生抽1大勺 蒜若干瓣 小蔥若干 小米椒4到8個 五花肉餡100克

蒜蓉粉絲煲的做法

1、粉絲放入碗中，開水沖泡一到兩分鐘，涼水沖涼，<愛尬聊_百科大全>用剪刀??把粉絲剪短，瀝干水分備用。

2、蒜蓉根據(jù)自己的口味選擇多少，我這個是自己種的，蒜瓣兒太小所以看著挺多的。大蒜頭的一般七八瓣就可以了。

3、蒜切碎倒入一大勺蠔油拌勻備用。

4、小米椒切碎，小蔥若干，蔥白蔥葉切碎后分開放。

5、平底鍋放少許油，加熱。

6、倒入蒜蓉，中火爆炒出香味。

7、放入肉餡繼續(xù)翻炒。

8、肉餡炒至變色后放入小米椒，蔥白。繼續(xù)中火爆炒。

9、倒入粉絲，放一大勺生抽，轉(zhuǎn)中火用筷子攪拌著繼續(xù)翻炒。

10、粉絲著色均勻后放入蔥葉轉(zhuǎn)小火繼續(xù)翻炒。

11、出鍋裝盤。一道香而不膩的蒜蓉粉絲煲就大功告成了。