自熱火鍋發(fā)熱的原因是因為包裝盒里的發(fā)熱包。這個發(fā)熱包用途十分廣泛，其中主要成分是碳酸鈉、焙燒硅藻土、鐵粉、鋁 粉、焦炭粉、活性炭、鹽，生石灰組成一袋，注入冷水，就可以加熱到150℃以上，而蒸汽的溫度即可達到200℃，用來蒸煮食物。

一般發(fā)熱包中常見鐵粉和鋁粉，它們可以通過和氧氣反應釋放少量熱量。也可以和活性炭、水分、鹽分形成“原電池”效應，通過氧化還原反應釋放熱量。

發(fā)熱包是利用焙燒硅藻土，鐵粉、鋁粉、焦炭粉、活性炭、鹽等組成一<愛尬聊_頭條百科>袋，遇冷水后在5-10秒即刻升溫，高溫可以維持在15-20分鐘，食物加熱火鍋可以降到100℃，60分鐘后降至60℃，可為食物持續(xù)加熱到120分鐘左右。整套產(chǎn)品，在發(fā)熱時不會造成任何的污染。

所以，自熱火鍋是不會一直加熱的。里面的化學原料反應結(jié)束之后就會停止加熱，剩下的余熱會再維持一個小時左右。

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