升學(xué)拜？升學(xué)宴菜品？
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- 升學(xué)宴必有的菜
- 升學(xué)宴菜品
- 廣西升學(xué)宴菜譜
- 升學(xué)宴第一碗上什么菜
- 升學(xué)宴宴席菜品搭配
一、升學(xué)宴必有的菜
1、狀元及第棟梁材——香菇甲魚(yú)火鍋
3、桃花流水鱖魚(yú)肥——櫻桃蘭花桂魚(yú)
4、鴻運(yùn)當(dāng)頭福滿園——白灼基圍蝦
5、粉身碎骨渾不怕——糯米蒸排骨
6、要留清白在人間——涼拌新花藕
8、高風(fēng)亮節(jié)志不移——筒筒筍燒五花肉
9、財(cái)源滾滾大運(yùn)來(lái)——至尊紅薯丸
10、同心同德震國(guó)威——白灼廣東菜心
因?yàn)橛行┑胤降娘L(fēng)俗不同，菜品也大同小異
二、升學(xué)宴菜品
1、寒窗苦讀十年書(shū)——豆豉肉片炒苦瓜
2、秋天一鵠先生骨——排骨雞子火鍋
3、半天風(fēng)竹拂窗來(lái)——五花肉燒筒筒筍
4、喜看三春花千樹(shù)——韭花魷魚(yú)鱔絲
5、一日看盡長(zhǎng)安花——黃花木耳魚(yú)糕
三、廣西升學(xué)宴菜譜
1、滿城盡帶黃金甲——帆船椒鹽基圍蝦。
2、百花盛開(kāi)錦繡紅——蘭花香芋紅薯丸。
3、野煙千迭石在水——野兔石蛙火鍋。
4、魚(yú)唱一聲人過(guò)橋——水煮財(cái)魚(yú)(將軍過(guò)橋)。
5、莫笑農(nóng)家臘酒渾——雜果米酒羹。
6、豐年留客足雞豚——紅燒脆皮雞。
7、千層碧水走黃龍——香菇燒甲魚(yú)。
8、一徑蒼松迎白雪——松花魚(yú)糕。
9、半畝方塘一鑒開(kāi)——芝麻牛柳。
10、天光云影共徘徊——老南瓜綠豆排骨湯。
11、金榜題名六朝拜——精美六彩碟。
12、錦繡前程百花艷——家鄉(xiāng)鹵水拼。
13、寒窗苦讀十年書(shū)——豆豉肉片炒苦瓜。
14、獨(dú)占鰲頭喜氣揚(yáng)——清蒸鱸魚(yú)。
四、升學(xué)宴第一碗上什么菜
1.鱔魚(yú)燒黃瓜——龍騰廣宇添新秀
2.蟲(chóng)草花燉水雞——鳳舞長(zhǎng)河展宏圖
4.筒筒筍燒五花肉——高風(fēng)亮節(jié)志不移;
5.精美六彩蝶——金榜題名六朝拜
7.金榜題名六朝拜——精美六彩碟
8.錦繡前程百花艷——家鄉(xiāng)鹵水拼
9.寒窗苦讀十年書(shū)——豆豉肉片炒苦瓜
五、升學(xué)宴宴席菜品搭配
宴席分為婚宴，生日宴和這些年才星起的升學(xué)宴及其他宴席。一般來(lái)說(shuō)升學(xué)宴的宴席菜品搭配，無(wú)非暈素搭配，涼熱菜，主食，湯品，酒水等，但最主要的是菜品中主菜搭配，比如雞鴨魚(yú)肉，海產(chǎn)品，這樣才顯示出升學(xué)宴的格局和誠(chéng)意。
