蔓越莓餅干酸甜酥脆，嘗上一口都是味蕾的盛宴，那么在家怎么做蔓越莓餅干呢?蔓越莓餅干的做法安排上了。

蔓越莓餅干的做法

食材明細

主料

       低筋面粉115克 全蛋液15ML 黃油75克

       輔料

       糖粉60克 蔓越莓干35克

蔓越莓餅干的做法步驟

1、準備材料。

2、黃油軟化后，加入糖粉，攪拌均勻，不需要打發。

3、再加入1勺雞蛋液，攪拌均勻。

4、倒入切碎的蔓越莓干。

5、將<愛尬聊_百科知識大全>蔓越莓與黃油攪拌均勻。

6、倒入低粉，攪拌均勻。

7、用手揉為面團。

8、用手把面團整形成寬約6CM，高約4CM的長方體.并放入冰箱冷凍至硬(約1個小時)。

9、凍硬的長方形面團用刀切成厚約0.7CM的片。

10、切好后放入烤盤，放進預熱好的烤箱，165度，中層，約20分鐘，至表面微金黃色。即可。

小貼士

1、蔓越莓干也可以用葡萄干、櫻桃干等代替。

2、如果沒有糖粉，可以用攪拌機把白砂糖加少量玉米淀粉攪打成糖粉即可。

3、餅干胚放入烤盤時，餅干間隙要留大些，因為烤時還會膨脹一些。