對于魚腥草大家都不陌生了，那么你知道魚腥草怎么做好吃嗎?以下是魚腥草的家常做法，一起了解一下。

魚腥草怎么做好吃

魚腥草肉片

材料：豬里脊肉50g，鮮魚腥草300g，干紅辣椒3只，姜絲2茶匙(10g)，綠豆淀粉2茶匙(10g)，醬油1茶匙(5ml)，鹽1茶匙(5g)，油1湯匙(15ml)

做法

1、豬里脊肉切成薄片，調入綠豆淀粉、醬油和姜絲抓勻，腌5分鐘。

2、鮮魚腥菜去根洗凈，手撅成4cm長的小段。

3、大火加熱炒鍋中的油，把干辣椒入油中迅速撥炸呈熟色。將腌好<愛尬聊_百科詞條>的肉絲入鍋煸炒，表面變色后加魚腥草小段。

4、所有材料煸炒2分鐘后調入鹽，炒勻即可。

魚腥草瘦肉湯

材料：瘦肉1塊，魚腥草200克，麥冬適量，南杏仁適量，蜜棗適量

做法

1.將豬瘦肉切大塊，其余各材料洗凈。

2.魚腥草裝入湯袋里，一起入鍋，燒開后文火煮1小時下鹽調味就好了。

涼拌魚腥草

材料：魚腥草500克，鹽10克，干辣椒50克，白糖20克，雞精10克，醋40克，醬油20克，香油5克

做法

1.將魚腥草的老根、須掐去，留下嫩白根及葉片，用清水多洗幾遍，洗凈去泥沙，用冷水浸泡10分鐘，撈出控干水分待用;

2.將干辣椒切成段，放到溫油中炸至酥脆，發出香味，連同油一塊倒入碗中待用;

3.將魚腥草放到盆里，放入鹽、醬油、白糖、醋、雞精、紅油、炸好的辣椒油拌勻，即可食用。

魚腥草水鴨湯

材料：水鴨半只，新鮮魚腥草50克，鹽10克，料酒5克，姜1塊，油10克

做法

1.鴨肉斬件后，焯水，瀝干水后，鍋里放油，把鴨肉放去炒至變色。

2.倒入姜酒，大火將鴨子炒干，趁勢倒入一大碗水，煮開，小火煮十分鐘。

3.把魚腥草扎成一小把，待鴨湯煮十分鐘后，放入湯內繼續小火熬半小時。