黃瓜是生活中極易見到的廚房食材，黃瓜可生食亦可熟食，黃瓜與許多食材可碰撞出不同美味佳肴，黃瓜燒雞肉就是其中一種，那么黃瓜燒雞肉的做法是什么呢?黃瓜有什么功效與作用?

食材用料

黃瓜2根 肉少許

鹽少許 油少許 料酒少許 淀粉少許 雞精少許

黃瓜燒雞肉的做法

1.黃瓜削皮

2.削皮洗凈切成薄片

3.雞肉冷水解凍

4.雞肉放盆里備用

5.洗凈放案板上切成薄片

6.切成薄片備用，放料酒，鹽，雞精，水淀粉腌半小時

7.蔥切成末

8.鍋里放油燒熱

9.油熱放雞肉滑炒片刻10.再放黃瓜大火快炒

11.出鍋盛盤開吃

黃瓜有什么功效與作用

順發亮甲

發質不太好的朋友可以多吃黃瓜，因為黃瓜中的硅可使頭發更順，指甲更亮更結實。

美容護膚

新鮮黃瓜中含有的黃瓜酶能有效促進機體的新陳代謝，擴張皮膚的毛細血管，促進血液循環，增強皮膚的氧化還原作用，因此黃瓜具有美容的效果。同時，黃瓜含有豐富的維生素，能夠為皮膚提供充足的養分，有效對抗皮膚衰老。

清口氣，益腎臟

黃瓜汁對治愈牙齦疾病有益，常吃能使口氣更清新。此<愛尬聊_生活百科>外黃瓜還可降低體內尿酸水平，對腎臟具有保護作用。

排毒防便秘

黃瓜含有細纖維素，這種纖維素能夠促進腸道蠕動，幫助體內宿便的排出，營養豐富的黃瓜有利于“清掃”體內垃圾，常吃有助于預防腎結石。

醒酒防中毒

黃瓜含有大量的B族維生素和電解質，可補充重要營養素，從而減輕酒后不適，緩解宿醉。另外，黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對肝臟病人，特別是對酒精肝硬化患者有一定的輔助治療作用，可防酒精中毒。

補充維生素

黃瓜中含有大量的維生素，比如B族維生素、維生素C等。吃它可以及時的補充人體所需的維生素，黃瓜連皮吃，補充維生素的效果更好。

預防糖尿病，降脂穩壓

黃瓜中的一種激素有利于胰腺分泌胰島素，可輔助治療糖尿病。黃瓜中的固醇類成分能降低膽固醇。黃瓜富含的膳食纖維、鉀和鎂有益調節血壓水平，預防高血壓。