大家好，伊人來為大家解答以上問題。雞腿飯的做法有哪些，在家怎么做照燒雞腿飯很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、準備一個雞腿，密集袋，去骨雞腿。

2、腌料：1/4杯水，1湯匙料酒，1湯匙紅糖，1湯匙日本醬油。在袋子里攪拌均勻。

3、用雞腿尖或竹簽扎幾下入味，刨一點姜糊。

4、將處理好的雞腿肉、鹵汁、姜膏放入密集袋中，排出多余空氣，放入冰箱腌制至少30分鐘。

5、料酒：蜂蜜2湯匙，清酒2湯匙，料酒2湯匙，日本醬油2湯匙。先在碗里拌好，再放鍋里慢慢煮。

6、煮至液體半濃縮，待醬汁濃郁焦糖味時即可上桌，燒成醬汁即成。一次可以做更多裝瓶。

7、烤箱預(yù)熱200度，取出腌好的雞肉，上層烤5分鐘左右，至表面金黃即可。

8、翻過來，雞皮朝上，刷上一層烤肉醬，繼續(xù)在烤箱里烤，直到雞皮呈棕色，有顏色。

9、取出條狀，排在米飯上，刷上適量的燒烤醬，撒上炒好的白芝麻，就可以開始吃了。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。