冬瓜玉米排骨湯的做法（滋補(bǔ)湯水菜譜）

材料：排骨，姜，白醋，玉米，冬瓜，鹽，胡椒粉，蔥花

步驟：
1.排骨洗凈用清水浸泡半個(gè)小時(shí)左右。
2.湯鍋內(nèi)放少放油，下姜片，排骨略炒。
3.一次性加足量清水<愛尬聊_百科>，滴幾滴白醋。
4.大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉2小時(shí)左右。
5.下入玉米，冬瓜塊，調(diào)入鹽調(diào)味，再煮15分鐘左右。
6.加胡椒粉提味，撒少許蔥花即可。

PS：

老武漢人燉湯時(shí)都會(huì)先炒再燉，如果你嫌麻煩，那浸泡和炒這一步都省了，直接焯個(gè)水吧。