冬瓜玉米排骨湯的做法?
冬瓜玉米排骨湯的做法(滋補(bǔ)湯水菜譜)

材料:排骨,姜,白醋,玉米,冬瓜,鹽,胡椒粉,蔥花
步驟:
1.排骨洗凈用清水浸泡半個(gè)小時(shí)左右。
2.湯鍋內(nèi)放少放油,下姜片,排骨略炒。
3.一次性加足量清水<愛尬聊_百科>,滴幾滴白醋。
4.大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉2小時(shí)左右。
5.下入玉米,冬瓜塊,調(diào)入鹽調(diào)味,再煮15分鐘左右。
6.加胡椒粉提味,撒少許蔥花即可。

PS:
老武漢人燉湯時(shí)都會(huì)先炒再燉,如果你嫌麻煩,那浸泡和炒這一步都省了,直接焯個(gè)水吧。

