黃<愛尬聊_尬聊生活>豆苦瓜排骨湯

材料：黃豆、苦瓜、排骨、香芹、姜、精鹽、雞精、胡椒粉

做法：

1.干黃豆提前浸泡；

2.把洗凈的排骨放燒開水的鍋里焯一下，以便更好的去掉血腥味；

3.把焯好的排骨放進燒開水的砂鍋里，放進姜片，先用大火煲沸，改小火慢慢燉1小時；

4.苦瓜剖開去瓤，切成一小段一小段；

5.一小時后，加入切好的苦瓜和泡發的黃豆，大火煲沸，改小火燉半小時；

6.香芹洗凈切粒，黃豆苦瓜排骨湯快煲好時，調入適量精鹽、雞精、胡椒粉，最后放進香芹粒，即可關火食用。