排骨核桃蓮藕煲的做法?
排骨核桃蓮藕煲

主料;排腔骨 500克,蓮藕 100克,核桃仁 50克,枸杞 10克
輔料;蔥姜 適量 鹽 適量 味精 1克,
做法;
1 排骨洗凈,用清水泡制2小時(shí),
2 蔥切段,姜切片。
3 蓮藕去皮,切成塊。
4 準(zhǔn)備好核桃枸杞。

5 將排骨段放入沸水中焯水。
6 將排骨段放入湯鍋中。
7 燒開(kāi)用勺撇去血末。
8 加蔥段、姜片和料酒,大火燒開(kāi),煮30分鐘。
9 放入蓮藕塊,大火煮開(kāi)后調(diào)成小火,保持微沸狀態(tài)燉煮,煲1小時(shí)。
10 再加入核桃仁和枸杞繼續(xù)小火煲至30分鐘。調(diào)入鹽和味精即可。

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