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蓮藕排骨腌篤鮮的做法，共12個步驟
1排骨洗凈，焯好。
2蓮藕去皮洗凈，胡蘿卜與咸肉洗凈切片。
3蓮藕切厚片，浸入清水待用。
4燒鍋放入適量清水，放下排骨。
5放入咸肉。
6放蔥結，姜片。
7放點醋。
8大火煮開，小火燉60分鐘。
9放入蓮藕。
10放入胡蘿卜，加料酒，大火煮開，小火燉至蓮藕熟。
11加鹽調味。
12撒些蔥段即可。
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