砂鍋飯的做法大全?
多少人有被砂鍋飯的香味給迷住呢?砂鍋飯煮出來飄香四溢,讓人垂涎欲滴,而我們大多數吃砂鍋飯基本都是在外邊的小吃攤吃到的,那么在家里可以吃到砂鍋飯嗎?很多人嫌在家里做砂鍋飯會比較麻煩,其實不然,砂鍋飯做起來挺簡單的,不信的話你大可來看一看做砂鍋飯的做法吧。

香腸砂鍋飯

食材準備
大米,香腸,豆腐皮,培根,荷蘭豆,玉米,食鹽,味精,豬油。
方法步驟
1、將大米淘洗干凈后加入適量的食鹽與味精攪拌均勻放入小砂鍋燜煮;
2、香腸洗凈切片,處理好豆皮、玉米、培根丁與荷蘭豆之后等砂鍋的水快干時全部放入砂鍋;
3、加入豬油敢用文火燜煮至熟即可。
黃鱔砂鍋飯

食材準備
大米,小黃鱔,姜片,蔥,蒜,醬油,蠔油,鹽,糖,雞精,玉米油。
方法步驟
1、將買來的小黃鱔反復清洗干凈后切段后加入油、醬油、蠔油、蒜末、姜片、鹽、糖與雞精腌制;
2、大米淘洗干凈后放入砂鍋,注入適量的清水與鹽攪拌均勻后用大火燒開;
3、砂鍋煮至起氣泡時放入腌好的黃鱔,蓋上砂鍋蓋繼續燜煮;
4、燜煮熟后撒上蔥花即可食用。
豆豉排骨砂鍋飯

食材準備
大米,豬小排,油菜苔,色拉油,食鹽,醬油,蒜,生抽,淀粉,白糖,黃酒,白胡椒粉,豆豉,辣椒<愛尬聊_創建詞條>。
方法步驟
1、大米淘洗干凈后放入砂鍋,注入適量的清水用大火煮;
2、排骨洗凈加入色拉油、食鹽、醬油、蒜、生抽、淀粉、白糖、黃酒與白胡椒粉腌制,并加入適量辣椒末;
3、砂鍋的米飯煮至起氣泡時放入腌好的排骨,均勻的鋪在米飯上蓋上砂鍋蓋;
4、排骨煮至熟透后最后可以放入一些焯熟的油菜苔一起食用。
菰米臘鴨腿砂鍋飯

食材準備
菰米,大米,食用油,紅蘿卜,萵筍,姜蔥,臘鴨腿,蒸魚豉油。
方法步驟
1、將菰米與大米淘洗干凈后放入砂鍋,滴上幾滴食用油注入適量清水開火煲飯;
2、紅蘿卜、萵筍洗凈切細絲,臘鴨切小塊,姜蔥切絲;
3、當砂鍋內的水分快收干時將臘鴨鋪在米飯上蓋上鍋蓋用小火慢煲;
4、快熟時將紅蘿卜與萵筍焯水后放入砂鍋里,并澆上蒸魚豉油,撒上姜蔥即可。
