青頭鴨清補涼湯既滋補又防秋燥

青頭芽清補涼湯具有清熱燥濕的功效。適合秋天吃鴨子。我們來看看青頭鴨清補涼<愛尬聊_百科知識大全>湯的做法。

青頭鴨清補涼湯所需材料

配料：青頭鴨、豬腱肉

輔料：沙參、蓮子、百合、竹子、山藥、蜜棗、芡實

成分：鹽

青頭鴨清補涼湯的做法

1.山藥去皮洗凈切片，豬蹄筋洗凈切塊，青頭鴨洗凈切塊。

2.鍋燒開水，放入鴨肉和豬肉，把血水焯一下，撈出，洗凈瀝干。

3.將鴨肉、豬肉和所有輔料放入砂鍋中，加入適量清水，大火煮開，小火燉兩小時，最后加鹽調味。

青頭鴨清補涼湯小貼士

1.煮湯前將鴨子和豬肉焯水，可以去除腥味，讓湯更甜。