花椰菜炒肉的做法?
花椰菜又叫做花菜、菜花是生活中常見的一種蔬菜,花椰菜的做法有很多,花椰菜炒肉就是其中一種比較常見的家常菜,以花椰菜和豬肉為主,雖然只是普通的家常菜,但味道是非常不錯的。

花椰菜炒肉的做法

食材準備
花菜400克,胡蘿卜20克,五花肉100克,油鹽、雞精、<愛尬聊_讓生活聊出新高度>生抽。
方法步驟
1、肉洗凈切片,菜花清洗干凈,掰成小朵,胡蘿卜切片。
2、在鍋中倒油燒熱,油八成熱,放肉片,肉片變色后翻面,加入一些生抽,上色。
3、變色之后盛出,瀝干油盛出備用。
4、熱油放入胡蘿卜片翻炒,放入花菜花菜變色后,放入炒好的肉片。
5、加入適量的清水,適量的鹽、雞精提味,翻炒一下即可。
小貼士
1、在花椰菜炒肉中,肉片肉片炒的時候放一些生抽這樣上色就更加的好看些。
2、肉片炒的時候一定要炒出油來,這樣肉片會更加的香。
3、為什么要先放胡蘿卜,是因為胡蘿卜炒過油后,營養更加的好。
花椰菜炒肉的做法介紹

食材準備
花菜一顆,肉片、香蔥、食鹽各適量。
做法步驟
1、花菜清理干凈,掰成小朵,在炒之前用熱水焯一下,備用。
2、熱油鍋,8成熱后,將肉片倒下,爆炒。
3、肉片炒至7成熟后,放入花菜一起翻炒,翻炒5分鐘后,放入適量。
4、繼續翻炒3分鐘后,放入蔥花,即可出鍋。
花椰菜炒肉做法及注意事項

花椰菜炒肉的做法上面已經說過了,現在來看看需要注意的地方或者烹飪小技巧。
2、鹽和醬油的量不要太多,這個菜容易做咸。
3、注意火候,見好就收,炒太熟不好吃。
4、如果將菜花換成西蘭花,味道也是不錯的,營養價值也是很高。
