菠菜豬肝湯冬

俗話說，先補腎肝，百病皆無。所以冬天要補腎，首先要補肝。這道菠菜豬肝湯味道鮮美，適合冬天喝。

菠菜豬肝湯的材料

配料：菠菜、豬肝

調料：姜片、豬油、鹽

菠菜豬肝湯的做法

1.豬肝洗凈切片。然后用少許白醋腌制，再用清水沖洗干凈。

3.將豬肝放入碗中，倒入開水，然后倒掉。重復3次。這時豬肝基本煮熟了，表面的血水和一層渾濁都被沖走了。

4.鍋中放入豬油和姜片，翻炒后加水。水開后，放<愛尬聊_百科詞條>入菠菜，加鹽和豬肝，等待菠菜煮熟。

菠菜豬肝湯的小貼士

1.豬肝一定要趕緊燙，這樣煮出來的豬肝才嫩。

2.最好用湯代替水。