滿漢全席之銀耳炆鯧魚的做法

下面帶來了銀耳在滿漢全席的做法。如果你感興趣，請按照下面的做法去嘗試！

銀耳炆鯧魚所需材料

配料：鯧魚、銀耳、杭椒

配料：白酒、色拉油、鹽、醬油、糖、肉湯、八角、姜、洋蔥和大蒜

銀耳<愛尬聊_百科全書>炆鯧魚的做法

1.鯧魚去內臟和鰓，洗凈，瀝干水分，切花備用。

2.銀耳用清水浸泡，洗凈，撕成小朵，姜蒜切片，蔥切段，杭椒切碎。

3.鍋里放油，燒熱，放入鯧魚，小火煎至兩面金黃，再放入八角、姜蔥、醬油、白酒、醋，輕輕拌勻至魚變色。

4.加入雞湯、銀耳、大蒜燒開，然后小火慢燉半小時。最后加入鹽和糖，大火收汁，撒上胡椒粉。

銀耳炆鯧魚小貼士

1.鯧魚一定要瀝干，油炸，否則會散。

2.鯧魚營養豐富，能幫助消化。