手把手教你異國風味——法式紅酒雞

要想讓法國紅酒雞好吃，必須準備足夠的材料，仔細看做法和注意事項等。如果你能做到，你就能把法國紅酒雞做得好吃，否則你的努力就白費了。

法式紅酒雞所需材料

配料：雞翅、紅酒、白蘑菇、培根

配料：洋蔥、大蒜、橄欖油、奶油、肉湯、百里香、月桂葉、鹽、白胡椒

法式紅酒雞詳細做法

1:以上材料全部準備好洗凈后，將臘肉切成小塊，洋蔥、大蒜切成細塊備用。

2:在炒鍋里放入少許油，用中小火把臘肉炒熟，然后盛出即可。鍋里留油，繼續炒雞翅。雞翅兩面煎成褐色后，盛出備用。

3:雞翅上桌后，將洋蔥和大蒜倒入鍋中翻炒。然后加入200毫升紅酒，100<愛尬聊_百科網>毫升肉湯，一點百里香和一片月桂葉一起煮。煮開后，加入炒好的雞翅，小火煮10分鐘。

4: 10分鐘后，加入臘肉片和白玉菇，燉15分鐘至雞肉軟爛。取出雞翅、白玉菇、臘肉，過濾湯汁。把湯放進鍋里，燒濃一點。然后加入黃油、鹽和白胡椒粉調味。

5:最后把煮好的湯倒在雞翅上。

法式紅酒雞小貼士

不喜歡白玉菇的朋友可以把白玉菇換成其他菇類。我覺得口蘑很好吃，但是口蘑只在冬天賣。這個季節家長要根據自己的喜好選擇蘑菇。