竹節蝦怎么做好吃？竹節蝦怎么<愛尬聊_百科知識>做好吃

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李夢龍 2021-06-29 12:40

最鮮美的做法始終還是清水蒸；
如果想吃得特別，先讓蝦喝飽紹酒，
之后中間剪開，撒上鹽花，
再用錫紙裹著，放在木炭上燒

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u_109412410 2021-06-29 12:49

一,白灼竹節蝦;(這種吃法,可以保留蝦的鮮味,而且肉嫩味美)
1．將鮮蝦洗凈，辣椒絲放在味碟上；用旺火熱油，澆在辣椒絲上，再加入醬油、香油、蔥絲、姜末、精鹽拌勻；
2．清水燒開后放入鮮蝦焯至熟時撈起，控去水分放入碟中，同時上味碟。

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武大偉 2021-06-29 12:51

主料

竹節蝦

7只

粉絲

100克

輔料

油

適量

鹽

適量

料酒

適量

生抽

15毫升

糖

10克

蔥姜

適量

步驟

1.竹節蝦取出解凍后洗干凈。

2.去除蝦頭和蝦殼，保留蝦尾。開背去腸線。

3.用料酒與少量的鹽抓勻，腌10分鐘

4.粉絲用溫水泡發，蔥姜切粒

5.鍋內熱油，下入姜末，爆出香味。

6.下蝦肉翻炒至蝦肉變成紅色。

7.加入生抽、糖以及少許水（以能被隨即下入的粉絲吸干為準）充分炒勻

8.下入粉絲，保持中火至湯汁完全被吸干，下入蔥末即可起鍋。

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千格syy 2021-06-29 12:52

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ty_麗24 2021-06-29 12:54

材料
斑節蝦300克 調料醬油、魚露、香油、糖、味精各少許
做法
1、斑節蝦去須、腳，剪開腹部。
2、將剪好的斑節蝦入油鍋炸至金黃，瀝干油。
3、烹入調料，倒入基圍蝦，翻炒出鍋。

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qkoufu0542 2021-06-29 12:54

放上配料清蒸，味道鮮，保留營養。

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