中國新聞周刊微信報道，初冬本該是蔬菜供不應求的好時候，但中國很多地方的蔬菜卻遭遇滯銷問題，甚至價格跌到幾毛錢，難以走出田間地頭。

在河南平頂山，超過10萬噸的蘿卜和大蔥滯銷，在周口，多達14.7萬噸的芹菜，娃娃菜和其他蔬菜滯銷。據不完全統計，河南省共有30萬噸蔬菜滯銷。

滯銷問題不僅限于河南。此前，一段山東曹縣菜農為了不耽誤冬種，無奈銷毀地里蔬菜的視頻引發大量關注。同時，河北等地也存在賣菜的問題。

蔬菜的供銷，一頭連著需求，關系到很多居民的“一菜一飯”，另一頭連著供給，涉及太多菜農的收入和生計。蔬菜很難賣。難度在哪里？

最近多地曝出蔬菜滯銷的新聞。圖/某社交媒體平臺

滯銷

河南商丘夏邑縣是全國蔬菜生產重點縣和優質蔬菜生產基地，年蔬菜種植面積35萬畝。現在正是當地優質芹菜上市的季節。

魏一直是當地有名的種植戶。今年，他承包了近30畝芹菜。他告訴《中國新聞周刊》，當地的蔬菜已經種植了40多年，尤其是芹菜，在市場上很受歡迎。“我們的芹菜口感好，色澤鮮艷，富含微量元素硒和鍶。以前行情一直不錯，今年卻賣不出去。”

據勞偉估計，包括他自己在內，全縣芹菜種植面積一萬多畝，近一億斤芹菜嚴重滯銷。

通常農民只負責種植不負責銷售，面對滯銷沒有太多辦法，只能降價銷售。目前，勞偉已將芹菜價格降至每磅5美分。

要知道，去年行情好的時候，勞偉的芹菜最高賣到2塊錢一斤。也就是說，今年的價格相當于去年的1/40。

那不是虧嗎？被這樣一問，勞偉無奈地說：“你能不付錢嗎？”他給《中國新聞周刊》算了一筆賬：按照5毛錢一斤算，一畝地的收益剛好500多元，但成本是2500元，相當于一畝地虧損2000元。“虧了就要賣。綠葉蔬菜就是這樣。如果你晚一分鐘賣掉它們，你就會多失去一分。”

河南是中國第二大蔬菜生產省。國家統計局數據顯示，2021年蔬菜產量達到7607.15萬噸，占全國的9.8%，蔬菜出口鏈條輻射湖北、安徽、浙江、江蘇等地周邊。

目前，夏邑的情況正在河南多地上演。據報道，河南省50個種植大縣有部分蔬菜滯銷。如紙坊鎮蔬菜種植面積2萬多畝，350萬斤大蔥、93萬斤菠菜、19123萬斤大白菜等多種蔬菜滯銷。當地只能消化10%的蔬菜產量，其余90%的蔬菜平時都是發往其他地區和省外，但現在大量蔬菜滯留在地里。

中國農產品流通經紀人協會提供給《中國新聞周刊》的一份數據顯示，截至11月19日，河南省約有30萬噸蔬菜滯銷。其中，平頂山汝州、葉縣、佳縣等滯銷嚴重的地區有白菜、蘿卜、大蔥、蒜薹、香菜等滯銷11.2萬噸。周口的扶溝、西華、陸毅、鄲城、淮陽，14.7萬噸芹菜、娃娃菜、大蔥、有機菜花滯銷。

無獨有偶，華北部分地區也在遭受蔬菜滯銷之苦。

近日，山東曹縣一農民遭遇“芹菜難賣”的視頻在網上引起了網友的關注和共鳴。視頻中，農民低頭看著翻耕的土地，計算著近10萬斤蔬菜被毀的場景。這是災難

河北邢臺新都區白塔村的王大媽今年收獲了20萬斤蘿卜，不想收成好，卻成了麻煩。她告訴《中國新聞周刊》，往年都有客戶來收，今年卻一個都進不去。即使有客戶想收蘿卜，也因為疫情被堵在家里，不能出門，只能去地里取。

腹部腫塊

客觀來說，近期多地疫情反復，部分機關食堂、餐飲企業暫停就餐甚至外賣，導致蔬菜團購量明顯下降。

國家統計局數據顯示，10月份社會消費品零售總額40271億元，同比下降0.5%，環比下降0.68%。剔除汽車消費后，零售總額下降0.9%。其中，餐飲收入4099億元，下降8.1%。

但與往年不同的是，今年需求不振更重要的原因是防疫造成的“交通阻塞”。

以山東曹縣農民“芹菜難賣”為例。據相關媒體報道，外地車輛進入曹縣拉菜必須提前三天報備；鄭州和西北五省的貨車即使提前報備也不允許進入曹縣；至于當地拉菜的貨車，即使不經過疫情風險區，回國后也要在家待一周。

另外，河南有老板在網上說，要去八個滯銷的地方拿菜。“前一天，他們給每個高速路口打電話，確認村里有開證明的需要。如果村里和鎮上有需要同時開證明的，有個證明叫他們不要放過。”

“在這種情況下，即使你想幫忙，也無法讓它起作用。”在京從事蔬菜批發生意的劉家明告訴《中國新聞周刊》，他在河南南陽有一個蔬菜基地，這里的大白菜、娃娃菜、圓白菜、西蘭花都面臨嚴重滯銷。

“事實上，北京這里是有需求的。昨天，物美超市通知我，需要庫存2萬袋娃娃菜，也就是6萬件，相當于幾畝地的產量。還聯系了南陽當地的娃娃菜種植戶，被告知進不去。”

但從根本上說，蔬菜滯銷本質上是市場供求失衡導致的產銷矛盾。

從供應方面來說，今年的蔬菜產量確實比去年多。中國工商研究院數據顯示，2021年，全國蔬菜播種面積21872.21千公頃，蔬菜產量7.67億噸。2022年，預計蔬菜播種面積增加到22356.35千公頃，蔬菜產量增加到7.91億噸。

蔬菜價格也能在一定程度上反映出今年蔬菜供大于求的現狀。11月23日，新發地市場蔬菜加權均價為3.19元/斤，2021年同期為3.76元/斤，菜價明顯下降。從新發地市場25種常用蔬菜的統計來看，只有土豆、山藥、紅薯、生姜價格高于2021年同期，其他21種蔬菜價格低于2021年同期。

北京新發地市場相關負責人表示，今年蔬菜供應較多，一方面是因為今年秋季蔬菜普遍擴繁。由于2021年秋季蔬菜價格整體偏高，今年秋季蔬菜結構調整幅度過大，使得蔬菜種植面積超過去年同期。

但實際上，去年菜價高并不是種植面積不足造成的，而是惡劣天氣影響了產量。“去年蔬菜種植初期降雨量過大，部分蔬菜種植期推遲，上市期也推遲；生長期又有洪水，造成夏秋蔬菜供應鏈斷裂。”

其次，今年秋季蔬菜的天氣條件基本正常，秋季氣溫高于

在他看來，當務之急是抓緊產銷對接，打通物流堵點。“政府部門要千方百計采取措施，幫助菜農找到市場出路，擴大銷售半徑，解決滯銷的燃眉之急。”

事實上，從今年4月底開始，物流暢通已經被國務院多次提及。11月22日召開的全國例會再次明確，要不斷協調保障物流暢通的工作機制，確保主干道和微循環暢通，確保港口、車站、堆場集疏運正常運行，及時打通堵點，維護產業鏈供應鏈穩定和進出口暢通。

目前很多地方已經開始調整防疫措施，暢通物流流通。

以河南為例，11月18日，河南省召開全省重點市縣蔬菜推廣電視電話會議，要求優化防疫措施，嚴格落實鮮活農產品綠色通道政策；19日，河南省出臺10項蔬菜促銷措施，幫助農民賣菜；22日，河南又出臺7項措施，確保物流“動脈”暢通。嚴禁擅自封鎖道路，確保通往蔬菜基地、農產品批發市場等地的道路暢通。

在山東，曹縣農業農村局相關負責人也回應稱，在了解到當地芹菜滯銷現象后，他們已經聯系了當地大量超市與農民對接，幫助農民時差賣菜。同時，曹縣韓吉鎮負責人回應稱，已按最新防控措施進行整改，無疫情風險的貨車不隔離。

在國家層面，11月21日，中國農產品流通經紀人協會響應中華全國供銷合作總社號召，發布了幫助河南銷售滯銷蔬菜的倡議書，號召各會員企業和分支機構發揮資源優勢，組織電商平臺和直播帶貨；內部食堂和超市簽訂直供合同，幫助拓寬河南蔬菜銷售渠道。截至11月25日中午12時，共銷售河南蔬菜1617.4噸，金額3113331元。采購意向約1800噸，482萬元。

中國農科院農業資源與農業區劃研究所研究員姜文來表示，下一步，各地在疫情防控過程中，不僅要做好疫情防控工作，還要關注農產品銷售順暢、農民收入等民生問題。尤其是蔬菜等鮮活農產品保鮮期短，運輸的順暢與否直接關系到農民利益的保護。開辟蔬菜等鮮活農產品運輸專用優先通道，暢通鮮活農副產品銷售渠道。

事實上，果蔬等農產品滯銷的現象幾乎每年都會發生。與大米、玉米、小麥等主食不同，這些非戰略物資的經濟作物受市場供求影響明顯。如何充分發揮市場配置的效率，用好政府的管制，是中國農業提質升級必須面對的問題。

中國社會科學院農村發展研究所研究員李國祥對《中國新聞周刊》指出，從長遠和根本上看，需要改變產銷結構，解決農民難以獲得有效信息的問題。“要進一步出臺政策，引導龍頭企業與農民形成更加緊密的聯系和合作關系，鼓勵發展農民合作社，促進農民市場化生產。”

中國農產品流通經紀人協會副會長兼秘書長雷斌也對《中國新聞周刊》表示，為了提高農民抵御市場價格風險的能力，增強產業鏈的穩定性，我們還可以把重點放在提高農民收入上