漢族傳統(tǒng)小吃——徽州臭豆腐的做法

惠州臭豆腐有兩種做法，可以炒也可以炒。

食材: 10個(gè)臭豆腐，一些菜籽油和鹽，10毫升醬油，1個(gè)青椒和2個(gè)紅辣椒。

步驟

1.臭豆腐切成兩半，青椒洗凈，切塊。

2.將菜籽油倒入鍋中加熱。

3.倒入臭豆腐炒熟。

4.將臭豆腐煎至兩面微黃。

5.加一點(diǎn)醬油。

6.加一點(diǎn)鹽。

7.加入青紅椒。

8.翻炒均勻關(guān)火。

小貼士:臭豆腐煎至兩面微黃時(shí)味道最佳，<愛尬聊_百科知識(shí)>但外皮微焦，內(nèi)皮軟嫩，鮮香可口。不需要加入太多的調(diào)味料，只要用一點(diǎn)鹽和醬油就可以保證臭豆腐的原味。