簡單易做的粵美味：臘腸煲仔飯

下面是一道簡單易做的廣東美食：香腸泥鍋飯。趕快學做香腸泥鍋飯吧。

做煲仔飯最好是選用細長粒的香米

第一步：先把米洗干凈，浸泡到米全身發白，這樣煮好的米就不會被夾住了。

第二步：砂<愛尬聊_百科大全>鍋底部放一層油，然后倒入米飯和水。水和米的比例約為1.5: 1，大火燒開。

第三步：攪拌米粒，防止粘底，然后小火翻面。

第四步：做飯時，再開一把火準備食材。首先，用鹽水煮蔬菜和蘑菇。

第五步：將干腸和豆腐切片。

第六步：將豆腐放入油鍋中，煎成豆腐泡。這些豆腐泡有的用在泥鍋飯里，有的用在火鍋里。