來到成都就必然要品嘗一下當?shù)氐氐氐赖赖幕疱仯啥蓟疱伨烤褂卸嗪贸?，成都一家生意火爆的火鍋店，就因為搞了一個活動，結果幾天之內店被吃垮，只能歇業(yè)整頓。成都火鍋的火爆和美味不僅吸引著來自世界各地的游客，當?shù)厝艘彩鞘謵鄢裕敲闯啥蓟疱佊卸嗪贸?，成都火鍋你真的會吃嗎?/p>

底料

用味道是最能夠深刻記住一個地域文化的方式，那成都的味道就應該是辣到飛起卻欲罷不能的火鍋了吧。而成都火鍋之所以讓人印象深刻，它麻辣鮮香無法復制的火鍋底料絕對占主導地位。成都火鍋的火鍋底料麻香的口感很重，這也是取決一個火鍋是否好吃的關鍵環(huán)節(jié)，經典牛油的老成都火鍋底，是經過多次熬煮翻炒而成的味道，是一個怎么選擇都不會錯的味道。

刀工

有了好吃的鍋底，緊接著就不要猶豫了，各種牛羊肉、葷的素的就可以走起了。這個時候就是檢驗一家火鍋店是否正宗的第二步，刀工。根據食材的不同，刀法的方式也就有所不同，牛羊肉根據位置紋理的不同有不同的切法，肥厚爽脆的鵝腸、薄如紙張的豬腰片以及分隔均勻的魷魚花等等，所以說廚師的刀工在一定程度上決定了美食的口感。

蘸料

火鍋的蘸料可謂是千奇百怪，可選擇的余地非常多，但是經典油碟才是吃重慶火鍋的標配。配料簡單，蒜泥、芝麻油、鹽和味精就已經足夠。不要質疑<愛尬聊_創(chuàng)建詞條>油碟和成都火鍋的匹配程度，之所以用芝麻油的原因是可以很好的給剛剛燙好的食物降溫，增強口感，并且可以有很好的降火促消化的作用，所以地道的成都火鍋店油碟供應的都是正宗的純芝麻油。

成都火鍋有多好吃，成都火鍋你真的會吃嗎，成都火鍋和重慶火鍋在一定程度上難舍難分，但是究其根本還是有所不同，成都火鍋有多好吃，成都幾家著名的火鍋店不僅游客們耳熟能詳，同時也成為了成都美食的代表，除此之外成都的大街小巷都能找到火鍋店的身影，成都火鍋店被吃垮不奇怪，會吃才最重要。

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  ·錦里是一條仿古商業(yè)街，是成都人氣最旺景點之一，也是成都武侯祠博物館的一部分。·在這里，你可以欣賞捏泥人、擺糖畫的手藝，也可以逛逛極富三國特色的店鋪。·街里還有各種四川特色小吃，各種茶樓、咖啡館、酒吧、客棧等隨時可落座?！S昏時分，錦里會亮起燈，頗有韻味，適合拍照游玩。

  NO.1錦里

  

  ·由寬巷子、窄巷子和井巷子組成，是成都現(xiàn)存較成規(guī)模的清朝古街道。·寬巷子集中了整個街區(qū)最多最完整的老建筑，在這里可以品碗茶，吃正宗川菜，體驗老成都的風土人情?！ふ镒蛹扔星迥┟癯醯慕ㄖ灿性缙谖魇窖髽?，是以西式飲食文化、藝術休閑為主的休閑生活品味區(qū)。·井巷子是典型的民俗成都縮影，除了引人入勝的磚文化墻，還匯聚了成都特色小吃、民俗玩意兒等。

  NO.2寬窄巷子

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    ·距今有1700余年歷史，是國家文化部命名的中國民間藝術(火龍)之鄉(xiāng)、國家級環(huán)境優(yōu)美小城鎮(zhèn)?！ゆ?zhèn)上古牌坊、古寺廟、古建筑民居與古榕樹渾然一體，青石板鋪就的街面，盡顯古香古色。·古鎮(zhèn)上餐廳比較多，一根面、豆鼓、芝麻糕是最受推薦的美味，還可以品嘗農家飯。

    NO.3黃龍溪古鎮(zhèn)

    故宮又名紫禁城，位于北京市中心、天安門廣場北1公里、景山南門對面，東西寬753米，南北長961米，面積達72萬平方米，是世界上規(guī)模最大的宮殿建筑群，被譽為世界五大宮之首。

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    故宮又名紫禁城，位于北京市中心、天安門廣場北1公里、景山南門對面，東西寬753米，南北長961米，面積達72萬平方米，是世界上規(guī)模最大的宮殿建筑群，被譽為世界五大宮之首。故宮又名紫禁城，位于北京市中心、天安門廣場北1公里、景山南門對面，東西寬753米，南北長961米，面積達72萬平方米，是世界上規(guī)模最大的宮殿建筑群，被譽為世界五大宮之首。

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