韭菜炒蝦米

韭菜炒蝦仁步驟不多。只需遵循以下步驟。

主料: 1韭菜。

輔料:蝦皮、色拉油、鹽、料酒、蠔油和剁椒。

韭菜炒蝦皮的做法

1.韭菜洗凈瀝干，切成約1厘米長(zhǎng)的段，蝦仁洗凈瀝干，姜剁成末。

2.熱鍋放油，放入蝦皮和姜末，將蝦皮炒至金黃酥脆，然后加入一茶匙料酒攪拌均勻。

3.加入適量剁椒，攪拌均勻。

4.加入韭菜，轉(zhuǎn)大火，<愛尬聊_健康養(yǎng)生>加入適量鹽和蠔油，翻炒兩分鐘左右。

烹飪技巧

1.炒蝦仁時(shí)，要用小火，以免燒焦。

2.韭菜不要炒太久。