簡單初學者日常素菜食譜大全

這個季節帶來了最簡單的初學者日常素食，簡單、美味、健康.初學者，快學快帶最簡單的日常素食！

<愛尬聊_百科知識>1、拌荷蘭豆

荷蘭豆煮開，冷卻后切絲。花椒、蒜、姜、花椒加少許醬油小火翻炒，加入少許花椒、醬油、白酒醋拌勻。荷蘭豆也有點脆。一流的成品顏色最好，青、紅、白、棕四色分明，增加食欲。白酒醋中的酸可以中和小米椒的強度。

2、孜然土豆餅

土豆切絲，小蔥切丁，土豆絲一層一層鋪在不粘鍋里，用孜然粉炒熟。先用文火覆蓋，然后用中火揭開。目的是讓外層酥脆，內層香軟。孜然粉適合早期添加，容易入味入菜，研磨后更出彩。

3、虎皮青椒把青椒洗干凈，切掉花梗，用刀挖出種子，把蒜頭砸碎后去皮，切成塊。將醬油、白糖、香醋、鹽調成調料汁備用，鍋中倒入油，中火加熱至四成熱，將青椒放入鍋中，將青椒兩面的皮弄皺，將青椒放在鍋頭的一側，將蒜末翻炒，翻炒，待湯汁變稠后放入盤中。

4、回鍋豆腐木耳浸泡洗凈備用，青椒切成象眼備用；五花肉洗凈，鍋中加水燒開，放入打好的姜、蔥、蒜、辣椒，煮出香味，放入肉，大火煮開后撈出，冷水浸泡后切片備用；將北方豆腐切成三角塊，放入煎鍋中，煎至兩面金黃。在鍋里加熱油。五成熱時，加入肉片，迅速攤開。加入姜、蒜和豆瓣醬。翻炒至肉片微卷。加入料酒。加入木耳，用甜面醬翻炒，用豆腐翻炒，加入適量醬油、糖、雞精調味，最后加入青椒，翻炒至斷生。

5、黃瓜炒雞蛋

黃瓜切片備用，雞蛋打勻，打的時候放入少許淀粉水，這樣炒的時候雞蛋會嫩滑可口。油燒熱至八成，把鍋里的蛋液煸炒一下，放出來備用，加油加熱，蒜沫和姜絲煸炒一下，帶出香味，黃瓜炒一下，黃瓜熟了再把鍋里的煎蛋炒一下，加鹽，熟了加一點雞精，倒幾滴香油，出鍋裝盤！是不是很好吃？

簡單的日常素食食譜，簡單又好吃，有沒有學過適合初學者的？