魚頭冬瓜湯怎么做好吃呢？？
魚頭冬瓜湯怎么做<愛(ài)尬聊_百科詞條>好吃？魚頭冬瓜湯的禁忌
小小象67 2021-07-22 10:39 冬瓜魚頭湯的做法
冬瓜用勺子挖出一個(gè)個(gè)半球狀，備用，簡(jiǎn)單省事兒直接切塊就可以！多余的邊角料可以一起下鍋，也可和其他食材炒個(gè)小菜
冬瓜下鍋焯水?dāng)嗌虚g加入少許鹽，焯水后撈出冬瓜備用，水倒掉
魚頭提前處理，洗干凈，用少許姜絲，鹽，酒腌制約十五分鐘
煎鍋入少許油，放入魚頭，小火簡(jiǎn)直各面略顯金黃即可
小湯鍋重新裝四碗水，燒開，加入冬瓜，燒開后倒入魚頭
撇去浮沫，小火煮大約十五分鐘湯色變奶白色
調(diào)入鹽，撒入枸杞即可
一個(gè)閨女一個(gè)兒 2021-07-22 10:46 功效作用
冬瓜湯流行于我國(guó)江南地區(qū)及北部，簡(jiǎn)單易做，是百姓日常食用的一種湯羹，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，口味清新、價(jià)廉物美。含有豐富的的蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素以及礦質(zhì)元素等營(yíng)養(yǎng)成分。
1、減肥降脂 冬瓜中膳食纖維含量高達(dá)0.7%具有改善血糖水平、降低體內(nèi)膽固醇、降血脂、防止動(dòng)脈硬化等作用。冬瓜中含有丙醇二酸，控制體內(nèi)糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，防止脂肪堆積，防止高血壓，減肥有良好的功效。
2、護(hù)腎 調(diào)節(jié)免疫功能，改善臨床癥狀，具有保護(hù)腎功能的作用。民間有利用冬瓜皮、蠶豆和水熬煎，去渣飲水，可治腎病水腫和心臟病水腫之功效。冬瓜鯉魚煮湯可治療慢性腎炎。
3、清熱化痰 有清熱化痰，消腫利濕的作用。
不宜同食
1、冬瓜湯+山竹:易引起身體不適 常吃冬瓜有助于預(yù)防冠心病、養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)發(fā)、減肥排便、清肺排毒。而山竹屬于涼性食物，若脾胃虛弱或消化不良人群同時(shí)冬瓜湯和山竹，會(huì)刺激胃和腸道，引起身體不適癥狀。
2、冬瓜湯+紅豆:易加重疾病，甚至導(dǎo)致身體脫水 紅豆富含維他命B1、B2、蛋白質(zhì)及多種礦物質(zhì)，有補(bǔ)血、利尿、消腫、促進(jìn)心臟活化等功效，多吃可預(yù)防及治療腳腫，有減肥之效。其石堿成分可增加腸胃蠕動(dòng)，減少便秘促進(jìn)排尿，消除心臟或腎病所引起的浮腫;冬瓜本身也是很好的利尿食物。若電解質(zhì)紊亂、電解質(zhì)代謝異常人群同食冬瓜湯和紅豆，易加重其本身疾病，甚至導(dǎo)致身體脫水。
適宜和禁忌
適宜:高血壓、冠心病、肝硬化腹水患者等冬瓜湯有消熱、利水、消腫的功效。其含鈉量較低，對(duì)動(dòng)脈硬化癥、肝硬化腹水、冠心病、高血壓、腎炎、水腫膨脹等疾病有良好的輔助治療作用。
禁忌:脾胃虛寒、腹瀉便溏、畏寒疼痛者等冬瓜湯性寒，脾胃氣虛，腹瀉便溏，胃寒疼痛者忌食。月經(jīng)來(lái)潮期間和寒性痛經(jīng)者忌食。
母嬰宜忌
孕婦可以食用。
冬瓜湯可以有效治療懷孕期間出現(xiàn)的四肢水腫癥狀，有效預(yù)防妊娠期糖尿病，還有消暑、利尿的功效。
嬰幼兒不宜食用。
冬瓜湯是涼性的，而寶寶胃功能還不完全，吃了會(huì)拉肚子。如果要吃，也建議少吃。
qkoufu0349 2021-07-22 10:48 前言買了一條魚，魚身用來(lái)燜，魚頭就加點(diǎn)冬瓜燒湯，還挺適合夏天喝的。
守得花開2018 2021-07-22 10:52 魚頭冬瓜湯的禁忌人群
適宜人群：一般人群均可食用。尤適宜腎病、水腫、腳氣病、癌癥、糖尿病、冠心病患者。
禁忌人群：脾胃虛寒、腎臟虛寒、陽(yáng)虛肢冷者慎食。
魚頭冬瓜湯的功效：
1.補(bǔ)充蛋白質(zhì)：魚頭內(nèi)的蛋白質(zhì)含量十分豐富，魚頭所含必需氨基酸的量和比值是最適合人體結(jié)構(gòu)所需要的。所以，魚頭是人類攝入蛋白質(zhì)的一種途徑。
2.預(yù)防心腦血管疾病：魚頭中的脂肪含量比較少，魚頭是由不飽和脂肪酸組成的，人體對(duì)于不飽和脂肪酸的吸收率可達(dá)95%。所以，魚頭具有降低膽固醇、預(yù)防心腦血管疾病的作用。
3、減肥降脂：冬瓜是以膳食纖維為主的，其中膳食纖維含量高達(dá)0.7%。膳食纖維具有改善血糖高低水平、降低體內(nèi)膽固醇含量、降血脂、防止動(dòng)脈硬化等功效。冬瓜中含有丙醇二酸，控制體內(nèi)糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，防止脂肪堆積，防止高血壓，減肥有良好的功效。
4、護(hù)腎：冬瓜具有調(diào)節(jié)免疫的功效，可以改善臨床癥狀，具有保護(hù)腎功能的功效。
5、清熱化痰：冬瓜具有清熱解毒、化痰止咳、消腫利濕的作用。
6、防癌抗癌：冬瓜主要是防治癌癥的，冬瓜中的維生素B1和抗癌功能的硒元素是比較豐富的。冬瓜中的粗纖維也也是比校多的，粗纖維可以刺激胃腸道蠕動(dòng)，使腸道堆積的致癌物質(zhì)盡快排出體外。
7、潤(rùn)膚美容：冬瓜籽可以抑制體內(nèi)黑色素的沉積，具有良好的潤(rùn)膚美容功效。
小小象67 2021-07-22 10:39 冬瓜魚頭湯的做法
冬瓜用勺子挖出一個(gè)個(gè)半球狀，備用，簡(jiǎn)單省事兒直接切塊就可以！多余的邊角料可以一起下鍋，也可和其他食材炒個(gè)小菜
冬瓜下鍋焯水?dāng)嗌虚g加入少許鹽，焯水后撈出冬瓜備用，水倒掉
魚頭提前處理，洗干凈，用少許姜絲，鹽，酒腌制約十五分鐘
煎鍋入少許油，放入魚頭，小火簡(jiǎn)直各面略顯金黃即可
小湯鍋重新裝四碗水，燒開，加入冬瓜，燒開后倒入魚頭
撇去浮沫，小火煮大約十五分鐘湯色變奶白色
調(diào)入鹽，撒入枸杞即可
一個(gè)閨女一個(gè)兒 2021-07-22 10:46 功效作用
冬瓜湯流行于我國(guó)江南地區(qū)及北部，簡(jiǎn)單易做，是百姓日常食用的一種湯羹，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，口味清新、價(jià)廉物美。含有豐富的的蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素以及礦質(zhì)元素等營(yíng)養(yǎng)成分。
1、減肥降脂 冬瓜中膳食纖維含量高達(dá)0.7%具有改善血糖水平、降低體內(nèi)膽固醇、降血脂、防止動(dòng)脈硬化等作用。冬瓜中含有丙醇二酸，控制體內(nèi)糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，防止脂肪堆積，防止高血壓，減肥有良好的功效。
2、護(hù)腎 調(diào)節(jié)免疫功能，改善臨床癥狀，具有保護(hù)腎功能的作用。民間有利用冬瓜皮、蠶豆和水熬煎，去渣飲水，可治腎病水腫和心臟病水腫之功效。冬瓜鯉魚煮湯可治療慢性腎炎。
3、清熱化痰 有清熱化痰，消腫利濕的作用。
不宜同食
1、冬瓜湯+山竹:易引起身體不適 常吃冬瓜有助于預(yù)防冠心病、養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)發(fā)、減肥排便、清肺排毒。而山竹屬于涼性食物，若脾胃虛弱或消化不良人群同時(shí)冬瓜湯和山竹，會(huì)刺激胃和腸道，引起身體不適癥狀。
2、冬瓜湯+紅豆:易加重疾病，甚至導(dǎo)致身體脫水 紅豆富含維他命B1、B2、蛋白質(zhì)及多種礦物質(zhì)，有補(bǔ)血、利尿、消腫、促進(jìn)心臟活化等功效，多吃可預(yù)防及治療腳腫，有減肥之效。其石堿成分可增加腸胃蠕動(dòng)，減少便秘促進(jìn)排尿，消除心臟或腎病所引起的浮腫;冬瓜本身也是很好的利尿食物。若電解質(zhì)紊亂、電解質(zhì)代謝異常人群同食冬瓜湯和紅豆，易加重其本身疾病，甚至導(dǎo)致身體脫水。
適宜和禁忌
適宜:高血壓、冠心病、肝硬化腹水患者等冬瓜湯有消熱、利水、消腫的功效。其含鈉量較低，對(duì)動(dòng)脈硬化癥、肝硬化腹水、冠心病、高血壓、腎炎、水腫膨脹等疾病有良好的輔助治療作用。
禁忌:脾胃虛寒、腹瀉便溏、畏寒疼痛者等冬瓜湯性寒，脾胃氣虛，腹瀉便溏，胃寒疼痛者忌食。月經(jīng)來(lái)潮期間和寒性痛經(jīng)者忌食。
母嬰宜忌
孕婦可以食用。
冬瓜湯可以有效治療懷孕期間出現(xiàn)的四肢水腫癥狀，有效預(yù)防妊娠期糖尿病，還有消暑、利尿的功效。
嬰幼兒不宜食用。
冬瓜湯是涼性的，而寶寶胃功能還不完全，吃了會(huì)拉肚子。如果要吃，也建議少吃。
qkoufu0349 2021-07-22 10:48 前言買了一條魚，魚身用來(lái)燜，魚頭就加點(diǎn)冬瓜燒湯，還挺適合夏天喝的。
守得花開2018 2021-07-22 10:52 魚頭冬瓜湯的禁忌人群
適宜人群：一般人群均可食用。尤適宜腎病、水腫、腳氣病、癌癥、糖尿病、冠心病患者。
禁忌人群：脾胃虛寒、腎臟虛寒、陽(yáng)虛肢冷者慎食。
魚頭冬瓜湯的功效：
1.補(bǔ)充蛋白質(zhì)：魚頭內(nèi)的蛋白質(zhì)含量十分豐富，魚頭所含必需氨基酸的量和比值是最適合人體結(jié)構(gòu)所需要的。所以，魚頭是人類攝入蛋白質(zhì)的一種途徑。
2.預(yù)防心腦血管疾病：魚頭中的脂肪含量比較少，魚頭是由不飽和脂肪酸組成的，人體對(duì)于不飽和脂肪酸的吸收率可達(dá)95%。所以，魚頭具有降低膽固醇、預(yù)防心腦血管疾病的作用。
3、減肥降脂：冬瓜是以膳食纖維為主的，其中膳食纖維含量高達(dá)0.7%。膳食纖維具有改善血糖高低水平、降低體內(nèi)膽固醇含量、降血脂、防止動(dòng)脈硬化等功效。冬瓜中含有丙醇二酸，控制體內(nèi)糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，防止脂肪堆積，防止高血壓，減肥有良好的功效。
4、護(hù)腎：冬瓜具有調(diào)節(jié)免疫的功效，可以改善臨床癥狀，具有保護(hù)腎功能的功效。
5、清熱化痰：冬瓜具有清熱解毒、化痰止咳、消腫利濕的作用。
6、防癌抗癌：冬瓜主要是防治癌癥的，冬瓜中的維生素B1和抗癌功能的硒元素是比較豐富的。冬瓜中的粗纖維也也是比校多的，粗纖維可以刺激胃腸道蠕動(dòng)，使腸道堆積的致癌物質(zhì)盡快排出體外。
7、潤(rùn)膚美容：冬瓜籽可以抑制體內(nèi)黑色素的沉積，具有良好的潤(rùn)膚美容功效。
