大家好，伊人來為大家解答以上問題。紅燒魚頭怎么做好吃，紅燒魚頭的做法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、材料：魚頭1個。

2、輔料：植物油2湯匙、鹽1/2茶匙、八角2個、大蔥2段、姜2片、花椒10個、干辣椒3個、蒜5瓣、料酒1湯匙、醬油2湯匙、糖2茶匙、醋1湯匙、蠔油1湯匙、魚露1湯匙、水適量。

3、將魚頭切成兩半。

4、燉魚頭的食材：八角、花椒、干辣椒、蔥花、蒜片、姜丁。

5、拌一碗汁：蠔油1湯匙、魚露1湯匙、醋1湯匙、料酒1湯匙、醬油2湯匙、白糖2茶匙。

6、將油倒入鍋中，用調料將燉魚煸炒。

7、倒入一碗果汁。

8、煮沸。

9、進魚頭。

10、水沒有加熱魚頭。

11、燒開，蓋上蓋子，用中火燉15分鐘。

12、加鹽，大火濃縮湯汁。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。