蔬菜皇冠：西蘭花的做法大全

西蘭花又稱綠菜花，是以綠花球?yàn)楫a(chǎn)品的蔬菜食品，營(yíng)養(yǎng)非常好。那么用西蘭花烹飪有哪些食譜呢？讓我給你介紹一下。

涼拌西蘭花

涼拌西蘭花所需材料

成分：西蘭花，

配料：大蒜泡沫、香油、糖、鹽和醋

涼拌西蘭花做法

1.將西蘭花放入鍋中，焯水，然后撈出，用冰水冷卻。

2.與蒜沫、香油、糖、鹽、醋拌勻。

西蘭花炒蝦仁

西蘭花炒蝦仁所需材料

配料：蝦和西蘭花

配料：大蒜、紅辣椒、植物油、料酒和鹽

西蘭花炒蝦仁做法

1.西蘭花洗凈，去掉粗莖，分成小朵。然后把粗莖切成粗塊，切成剛好入口的大小。放在一邊。

2.鍋里的水燒開(kāi)后，加入少許鹽，放入西蘭花中，然后用冷水沖洗干凈。拿出來(lái)排干。

3.紅辣椒去蒂去籽，切成粗末備用。

4.將植物油和蒜末放入鍋中，用中火與紅辣椒和蝦仁一起翻炒，待蝦仁變色時(shí)倒入少許料酒。

5.最后加入西蘭花，大火快速翻炒，再加入調(diào)味料即可享用。

什錦西蘭花

什錦西蘭花所需材料

配料：西蘭花、玉米粒、胡蘿卜、馬蹄

成分：鹽和油

什錦西蘭花做法

1.將西蘭花打碎，一個(gè)一個(gè)清洗，同時(shí)將西蘭花的莖切成方塊。胡蘿卜和馬蹄鐵分開(kāi)洗，切成方塊。

2.鍋中倒入適量的水，大火燒開(kāi)，加入少許鹽和幾滴油，放入西蘭花，煮熟，撈起放在盤子里備用。

3.放入胡蘿卜丁和馬蹄鐵丁，焯一下。把它們撿起來(lái)，排干。放在一邊。

4.盛半碗清水，加入醬油、蠔油、少許鹽、少許雞精或香菇精，攪拌均勻。

5.熱鍋里放少許油，放入胡蘿卜丁和馬蹄鐵，攪拌均勻，然后倒入醬汁。

6.醬汁燒開(kāi)后，放入玉米粒翻炒均勻。

7.先把蔬菜丁鏟到剛擺好西蘭花的盤子里，然后把剩下的湯均勻地倒在整盤菜上享用。

芝士焗西蘭花

芝士焗西蘭花所需材料

成分：西蘭花

配料：高湯、奶酪

芝士焗西蘭花做法

1.將西蘭花浸泡在淡鹽水中約2小時(shí)。

2.將浸泡好的西蘭花放入肉湯中煮至五分鐘熟，然后取出瀝干水分，放入盤中。

3.將奶酪切碎，均勻地撒<愛(ài)尬聊_讓生活聊出新高度>在西蘭花上面。

4.烤箱170預(yù)熱，西蘭花放入烤盤，170烤10分鐘左右。當(dāng)你看到奶酪完全融化，顏色變得微微金黃，你就可以享用了。