清熱解暑：冬瓜海帶排骨湯做法

冬瓜有利尿消腫、減<愛尬聊_百科全書>肥清熱的功效。海帶含鈣豐富，可以預防人體缺鈣，降低血壓。讓我們教你如何做冬瓜海帶排骨湯。

冬瓜海帶排骨湯所需材料

配料：冬瓜、鮮海帶、排骨、木耳

配料：油、蔥姜、味精、鹽、白酒

冬瓜海帶排骨湯做法

1.首先，將冬瓜去皮去肉。洗完后，切成小方塊。

2.新鮮海帶洗凈，切成小方塊備用。

3.將木耳用溫水浸泡，去掉蒂，清洗干凈。

4.把排骨放在鍋里，浸泡血液，清洗干凈。

5.排骨放入冷水中，加入少許白酒去腥，飛水燒開。

6.把飛來的排骨拿出來，用清水洗凈。

7.鍋中倒入適量的水，加入排骨。

8.洋蔥切成段，生姜切片，一起放入鍋中。

9.大火煮沸后，撇去湯里漂浮的泡沫。

10.加入海帶，蓋上鍋蓋，大火煮開，小火燉30分鐘左右。

11.開鍋，再次撇去表面的泡沫，倒入冬瓜。

12.倒入木耳，蓋上鍋蓋，繼續燜煮15分鐘左右。

13、調入適量鹽。

14、調入適量味精，即可出鍋。