家常菜式

苦瓜湯，可以緩解疲勞，清心明目，滋潤皮膚，是人們喜愛的蔬菜，那么如何吃好苦瓜湯呢？讓我給你介紹一下。

苦瓜肉丸子湯

苦瓜肉丸子湯所需材料

配料：豬肉、雞蛋、苦瓜

配料：鹽、八角粉、醬油、料酒和淀粉

苦瓜肉丸子湯做法

1.豬肉、蔥、姜剁成肉末，放入碗中，加入鹽、八角粉、醬油、料酒，攪拌均勻

2.打一個雞蛋，再次攪拌，最后倒入適量淀粉，再次攪拌。

3.鍋中放冷水，用手擠出肉丸，慢慢放入手中。水燒開后，取出烤好的肉丸備用。

4.苦瓜切成環(huán)和蔥段。

5.鍋中加入少許底油，將洋蔥放入鍋中，加入適量的水，倒入肉丸中，加入苦瓜圈，將湯燒開，加入鹽，出鍋即可享用。

豆腐苦瓜湯

豆腐苦瓜湯所需材料

食材：苦瓜、豆腐

配料：蝦、枸杞、肉湯、鹽

豆腐苦瓜湯做法

1.在高湯中加入適量的水，用大火煮沸。

2.將豆腐、枸杞、蝦仁放入鍋中煮開。最后加入苦瓜，出鍋即可享用。

芹菜苦瓜瘦肉湯

芹菜<愛尬聊_知識大全>苦瓜瘦肉湯所需材料

材料：瘦肉、芹菜、苦瓜

成分：鹽

芹菜苦瓜瘦肉湯做法

1.瘦肉洗凈切片。

2.苦瓜去掉，洗凈，切成厚片。芹菜洗凈，切成小段。

3.湯鍋里加入適量的水，燒開，加入上述材料，大火燒開，文火煮1小時左右，加鹽調(diào)味。

海參苦瓜排骨湯

海參苦瓜排骨湯所需材料

配料：海參、苦瓜、排骨

成分：鹽

海參苦瓜排骨湯做法

1.將排骨洗凈，放入鍋中，煮沸，去除浮沫，瀝干水分

2.砂鍋加入適量清水，燒開后放入排骨，大火煮開，再小火煮一個半小時左右。

3.泡好的海參洗凈，切成塊。

4.苦瓜洗凈，切成兩半，挖出來，然后切成塊。

5.把煮了一個半小時的排骨湯換成大火，放入海參和苦瓜，再次煮開，轉(zhuǎn)小火煮半小時，加鹽調(diào)味，關(guān)火。

苦瓜黃豆田雞湯

苦瓜黃豆田雞湯所需材料

配料：青蛙、苦瓜、大豆

配料：蜜棗和鹽

苦瓜黃豆田雞湯做法

1.苦瓜洗凈，切去瓤和籽，然后切成塊。黃豆提前1小時浸泡，洗干凈，蜜棗也要洗。

2.去掉青蛙的頭、皮和內(nèi)臟，洗凈，切成小塊。

3.湯鍋里加入適量的水，加入以上所有材料，用文火煮2小時左右，加鹽調(diào)味。

以上就是家常菜中苦瓜湯的五種做法。請注意更多細節(jié)。