冬季如何降火

相信很多朋友在冬天很容易生氣，那么什么湯可以幫助降火呢？今天推薦5個做法簡單、營養價值高的冬季養生降火湯食譜。

冬季降火湯食譜一：蓮子銀耳湯

配料：干銀耳、鮮蓮子、

輔料：雞湯、料酒、鹽、糖、味精

練習：

1.首先將銀耳用水浸泡，然后將浸泡好的銀耳放入大盆中，倒入適量清湯，蒸1小時至銀耳完全蒸熟，然后取出放入碗中。

2.將新鮮蓮子的綠皮和嫩白皮剝開，切去兩端，用水刺心，放入沸水中浸泡，然后放入銀耳碗中。

3.將雞湯燒開<愛尬聊_百科>，加入一些料酒、鹽、白糖和味精，拌勻，最后放入盛有銀耳和蓮子的碗中。

冬季降火湯食譜二：瘦肉玉竹沙參銀耳湯

配料：瘦肉、玉竹、沙參、雪耳

輔料：陳皮、蜜棗、無核紅棗、姜片、鹽

練習：

1.先將陳皮、蜜棗、紅棗用清水浸泡去棗；雪兒用開水切下黃色的蒂頭；將玉竹和沙參洗凈；瘦豬肉去掉筋膜，切成大塊。

2.砂鍋加水，將姜片和所有藥材放在一起，大火燒開；另起鍋，加水燒開，然后加入豬瘦肉和飛水去血水和雜質。

3.將飛過水面的豬肉塊放入煮好的藥湯中，蓋上鍋蓋，小火翻面2小時。最后關火，加少許鹽調味。

冬季降火湯食譜三：豬肝枸杞菜湯

主料：豬肝、枸杞葉、枸杞

輔料：姜、鹽、料酒、香油、雞精、白胡椒粉、雞汁

練習：

1.首先，將枸杞葉洗凈；枸杞用水泡洗；生姜切絲備用。

2.豬肝洗凈，放入清水中，加入適量料酒和鹽，將豬肝浸泡30分鐘，撈出洗凈切片，加入適量香油、鹽、雞精和白胡椒粉，浸泡30分鐘。

3.倒入水，放入鍋中煮沸。加入腌制好的豬肝，放飛至豬肝變色。

4.再拿一個鍋，放在水里煮。加入少許生姜和香油。煮沸后，立即加入枸杞葉、枸杞和豬肝，一起攪拌均勻。最后加入適量的鹽、雞精、白胡椒粉、雞汁，煮開后煮1-2分鐘。

冬季降火湯食譜四：百合雪梨湯

食材：百合和雪梨

輔料：冰糖、枸杞、杏仁糖漿

練習：

1.首先，將百合和枸杞浸泡；雪梨切片。

2.鍋中倒入水，燒開，加入冰糖和百合，小火煮20分鐘，直到冰糖融化。

3.之后加入雪梨和枸杞，然后小火煮5分鐘。最后上鍋時加入適量杏仁奶，湯汁會變成乳白色。