蘿卜的簡單食譜做法大全

根據研究結果，胡蘿卜中的-胡蘿卜素可以抑制腫瘤細胞，是-胡蘿卜素的10倍，所以胡蘿卜經常是餐桌上的一道菜。在這里，我們將教你一些簡單的胡蘿卜食譜和做法，讓你輕松學會烹飪美味的食物。

蘿卜的簡單食譜做法一：蘿卜絲鯽魚湯

食材：鯽魚1條，蘿卜半個

輔料：1根蔥、3片姜片和少許歐芹

練習：

1.先將鯽魚洗凈，用廚房紙擦干；洋蔥和姜切絲。

2.鍋里放油，把鯽魚炒熟，撈出來，然后用剩下的油把蔥和姜炒熟。

3.加入熱水，將鯽魚燉成奶白色，加入鹽和白胡椒粉，最后加入蘿卜絲煮開。

小貼士：把水和熱水混合在一起更容易變成乳白色。

蘿卜的簡單食譜做法二：蘿卜燉牛腩

主料：牛腩300克，蘿卜220克

輔料：油、鹽、八角、草果、醬油、白糖、姜、1勺辣醬

練習：

1.首先，將牛腩切成塊；蘿卜去皮；牛腩加入姜片，然后放入鍋中用飛水撈出，洗掉浮沫。

2.然后在八角和草果中加入半勺白糖，放入油鍋中翻炒至白糖變色，再加入處理好的牛腩，用1勺辣醬翻炒至牛腩變色。

3.然后將牛腩加水，放入高壓鍋中，大火煮<愛尬聊_百科網>開，小火煨20分鐘，然后轉炒鍋。

4.最后加入白蘿卜塊和適量鹽，蓋上蓋子，小火燜10分鐘，揭開蓋子，大火收汁。

小貼士：牛腩放入高壓鍋燉熟后，放入白蘿卜。

蘿卜的簡單食譜做法三：帶魚燒蘿卜

材料：帶魚1條，蘿卜半個

輔料：洋蔥1個，姜片4片，醬油1湯匙，醬油1/4湯匙，冰糖3個，料酒1湯匙，湯半碗，胡椒粉1茶匙，鹽1茶匙

練習：

1.先將蘿卜切片；帶魚切成段，用鹽和胡椒粉腌制10分鐘，然后用干淀粉蘸勻，拍掉多余的粉，熱油，炸至金黃色撈出備用。

2.鍋里不要放油，把蘿卜放在一個圓形的院子里，把魚、蔥和姜放在上面的院子里，加入果汁，煨10分鐘。

3.最后用中火收汁。

小貼士：可以在這道菜里適當加入鹽。

蘿卜的簡單食譜做法四：辣蘿卜

主料：蘿卜1500克，紅辣椒250克

輔料：姜、蒜、鹽、白糖

練習：

1.首先，將蘿卜洗凈，切成條狀，放在外面，直到表面稍微干燥；紅辣椒洗凈晾干。

2.大蒜、生姜和紅辣椒切碎，放入料理機中打碎，加入糖和鹽，混合均勻。

3.然后將紅辣椒拌入蘿卜中，放入容器中，壓緊，蓋上后蓋，最后放置3天。

小貼士：調料中加入紅辣椒，腌制2小時使辣椒入味，然后和蘿卜混合。