福建名菜佛跳墻的做法

佛跳墻營養價值高，能促進發育，延緩衰老，增強免疫力。

材料: 1棵白菜、6個扇貝、6個蘑菇、6個豬蹄、蓮子、魚翅、3個鮑魚、12個鵪鶉蛋、排骨、雞湯和芋頭

做法

1.排骨用鹽、雞蛋、面粉腌制好，放入油鍋中，油熱時加入芋頭、鵪鶉蛋，慢慢煎至表面金黃，然后將排骨煎熟放涼備用。

2.扇貝、鮑魚、魚翅洗凈，放入水中，蓋上食物，煮20分鐘，放入悶燒鍋中24小時。

3.大白菜洗凈，用小蘇打浸泡5分鐘，然后洗3遍，放入沸水中軟化備用。

4.放入白菜、排骨、芋頭、鵪鶉蛋、鮑魚、扇貝、魚翅、香菇、豬腳筋、蓮子等所有食材。然后倒入雞湯，放入爐中煮20分鐘，直到放入陰燃鍋中24小時。

5.煮好放在小砂鍋里。

佛跳墻品嘗營養美味<愛尬聊_知識大全>，不油膩。不要錯過如此美味的食物。