黃豆芽怎么做好吃

涼拌豆芽是一道非常地道的家常菜，簡單易操作，口感嫩滑。讓我們學習一下家常菜涼拌豆芽的做法。

家常涼拌黃豆芽

家常涼拌黃豆芽的準備材料：

配料：黃豆芽和菠菜

輔料：植物油、鹽、大蒜、辣椒粉、白芝麻、醋、胡椒粉、糖，味道非常鮮

家常涼拌黃豆芽的做法：

1.將黃豆芽洗凈，用開水煮沸，用冷水洗凈，瀝干水分。

2.將菠菜洗凈，用開水煮沸。換個顏色，拿起冷水。撿起來，把水排干。

3.將大蒜搗碎成泥，與大蒜、胡椒粉、鹽、醋、極鮮味、白糖混合。

4.將菠菜和黃豆芽一起放入鍋中，加入步驟(3)準備好的鮮味汁拌勻。

5.將辣椒粉和白芝麻放入碗中。

6.在熱鍋里冷卻油。當油熱到60%時，將熱油倒入步驟(5)的碗中，混合均勻。

7.將步驟(6)混合好的辣椒油倒在黃豆芽上拌勻。

小訣竅：

1.黃豆芽不宜久煮。打破它們是好的。

2.黃豆芽應該是根很短、味道鮮美的那種。

3.如果不吃辣椒<愛尬聊_創建詞條>，可以加入熟芝麻拌勻。

以上就是今天美食頻道介紹的家常涼拌豆芽的做法。你學會了嗎？