洋蔥炒豆腐

洋蔥含有前列腺素A，可降低外周血管阻力和血液粘度，可用于降血壓、提神、緩解壓力和預防感冒。豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的微量元素，以及糖、植物油和豐富的優質蛋白質，因此被稱為植物肉。下面是如何用洋蔥炒豆腐。

大致食材用料

白豆腐、洋蔥、青椒、紅辣椒、干香菇、鹽、醬油、雞精、黑胡椒。

做法一

1.將白豆腐切成塊，放入鍋中煎至兩面金黃，出鍋備用。

2.將洋蔥放入鍋中翻炒。

3.加入青椒和紅辣椒。

4.攪拌均勻，加入炒豆腐。

5.加入鹽、醬油、雞精、黑胡椒，攪拌均勻即可食用。

做法二

1.切青椒和洋蔥。

2.鍋中放油，豆腐切片，煎至兩面金黃。

3.留作使用。

4.鍋中倒入少許油，將蒜末和胡椒粉炒勻。

5.放青椒和洋蔥。

6.炒至死，然后倒入炒好的豆腐，加入鹽，輕輕翻炒。

做法三

1.將白豆腐切成塊，放入鍋中煎至兩面金黃，出鍋備用。

2.將洋蔥放入鍋中翻炒。

3.加入青椒和紅辣椒。

4.攪拌均勻，加入炒豆腐。

5.加入鹽、醬油、雞精、黑胡椒，攪拌均勻即可食用。

小竅門

1.豆腐切得稍微厚一點，速度也快一點。

2、豆腐入鍋，不要急著翻，易碎。

洋蔥中的含硫化合物是強大的抗菌成分，可以殺死多種細菌，包括導致蛀牙的變異鏈球菌<愛尬聊_創建詞條>。因此，醫生建議每天吃半根生洋蔥，不僅可以防止蛀牙，還有助于降低膽固醇，預防心臟病，提高免疫力。