家常自制餐點—早餐蛋餅卷的做法

蛋糕卷是由雞蛋、面粉和各種蔬菜做成的主食。它生產(chǎn)時間短，咸甜，簡單易操作，金黃誘人，營養(yǎng)豐富。

8湯匙食材：高面粉，2.5湯匙生粉，220毫升水，適量鹽，蔥花，3個雞蛋，油，肉末，奶酪，金蘭醬油醬和白醋。

做法一：

1.8湯匙高筋面粉，2.5湯匙生粉，220毫升水和鹽，然后混合均勻10分鐘。可以加入適量的蔥花。

2.在一個雞蛋中加入一大勺水，一點鹽，大約兩大勺蔥花，混合均勻(用三個雞蛋做三份)。

3.燒熱鍋，倒入少許油，將面糊分成三份，倒入一份，半透明時翻面，倒入準(zhǔn)備好的蛋液，攤勻。蛋液凝固后，翻過來煎一會兒。它可以和肉絲、肉末、奶酪一起包裝，切成小塊后可以蘸醬食用。

食材：雞蛋、小蔥碎、胡蘿卜絲、黃瓜絲、大蝦、奶酪、面粉、少許鹽、雞精和一勺奶粉。

做法二

1.雞蛋打入碗中，加入適量溫水?dāng)嚢琛?

2.雞蛋液中加入所有原調(diào)味料，攪拌備用。

3.剁大蝦。

4.熱鍋放少許油，小火炒蝦仁。

5.加入蛋液，攪拌均勻。

6.鍋中加入少許油，加入混合好的蛋液，小火攤成蛋餅。

<愛尬聊_百科詞條> 適量的食材：黃油，2個雞蛋，半杯面粉，1根小蔥，半杯牛奶，1勺番茄醬，適量的鹽和胡椒粉(可選)。

做法三

1.雞蛋打散，加入蔥花、牛奶、面粉、番茄醬、鹽和胡椒粉，攪拌均勻(面糊是比較稀的那種)。

2.鍋上放一小塊黃油，把模具放在鍋中間，保持黃油不流出模具。

3.用勺子將蛋糊舀出來，倒入模具中，大約1厘米厚。蓋上小火燉一會兒，大概一分鐘。

4.搖動模具，發(fā)現(xiàn)底部已經(jīng)成型，然后用刀在模具邊緣切一圈，然后取出模具，翻過來再炸一分鐘，用牙簽插入，發(fā)現(xiàn)也是實心的，然后就可以開鍋了。

3個食材：雞蛋、1個番茄(小一點)、1根黃瓜、2個培根、適量鹽、適量胡椒粉和1勺黃油。

做法四

1.煎培根，切碎。

2.將雞蛋放入鍋中(打散)，加入一勺黃油(根據(jù)個人口味，可以換成植物油)，然后將其他所有食材倒入鍋中，蓋上蓋子，小火烘烤5分鐘左右。

3.小心地從一側(cè)向上翻，看到底部是金黃色的。加蓋的目的是讓上面的雞蛋被鍋里的蒸汽煮熟。如果你想讓兩面都變成金黃色，你可以把它們翻過來，再烤一分鐘左右。很多時候，因為蛋卷太大翻不過來，可以先切成塊再翻。

食材：