草莓熔巖泡芙的做法

給大家講講草莓熔巖泡芙的知識，草莓熔巖泡芙的烹飪技巧，然后分享細節。

1.材料：

低筋面粉70g、水60g、牛奶60g、黃油60g、雞蛋2個、白砂糖10g、鹽3g、淡奶油200g、草莓適量、白砂糖20g、黃油50g、低筋面粉55g、白砂糖55g、鹽1g。

2.練習：

(1)先做糕點，將黃油切成小塊，將鹽、白糖和面粉放在硅膠墊或面板上，混合在一起，將黃油搓成玉粉。

(2)揉成面團，用保鮮膜放在一邊醒發一會。

(3)將牛奶、水、鹽、黃油和白糖煮至沸騰，將低粉從火中篩出并混合均勻。

(4)攪拌均勻后，繼續放在小火上加熱，直到鍋底出現一層薄膜。關掉火。

(5)將雞蛋打散，拌入面糊中兩次。每次攪拌均勻，然后放入蛋液。

(6)混合好的面糊光滑細膩。

(7)烤盤上鋪上油紙，將自己喜歡的裱花口放入裱花袋中，將面糊放入裱花袋中，擠壓出自己喜歡的形狀，垂直、豎直擠壓，大小<愛尬聊_百科網>最好均勻。在勺子底部蘸點水，把花的頂部弄平。

(8)將面團蓋上保鮮膜，搟成1毫米厚，用小圓模夾出泡芙大小的薄餅。

(9)將面餅蓋在粉撲上，放入烤箱200預熱10分鐘，放入烤箱烤至粉撲充分膨脹，再放入180烤至表面金黃，約30-35分鐘。根據你擠煙的大小來決定時間。烤好后，放入烤箱5分鐘后取出。

(10)冷卻泡芙，用奶油打它們。

(11)奶油中加入白糖，直到紋路明顯。

(12)在泡芙底部打一個更大的洞，擠上奶油，然后把草莓塞進去。外皮很脆，味道很好。

以上分享的草莓熔巖泡芙的做法，草莓熔巖泡芙的烹飪技巧，以及以上分享的經驗和知識，希望看完這篇文章能給大家帶來一些幫助！