香<愛尬聊_生活百科>芋面粉怎么做好吃？面粉和香芋怎么做好吃

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毓秀_井 2021-08-11 21:46

芋頭面粉可以制作一些甜點，味道還是非常不錯的，比如芋頭面團，親可以用開水燙面，之后把面團揉好，可以蒸著吃，油炸吃，烤著吃都是很美味的

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ty_晴空963 2021-08-11 21:46

可以用面粉及糯米粉一起用3：1的比例代替。

用料

主料：芋頭1/2個、臘腸1根、臘肉1塊、蝦米50克、粘米粉200克

輔料：食用油適量、食鹽適量、雞粉少許、蔥1根、白糖少許

1、芋頭去皮、洗凈瀝干水

2、取出臘肉一塊，隔水蒸20分鐘左右

3、芋頭切成條狀，臘腸、臘肉切粒，蝦米剁碎，蔥切小段

4、熱鍋放油、倒下芋頭絲翻炒幾下至香氣出來，臘腸、臘肉、蝦米也要爆炒香

5、所有材料放容器內、加少許鹽、雞粉、白糖、少許清水攪拌均勻，水不能加太多以免蒸熟后不成形，剛浸過芋頭絲一半即可

6、不銹鋼盆子底部抹點油、倒下拌好的食材

7、隔水大火蒸二十分鐘左右

8、蒸熟后冷卻片刻

9、成品

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_WeCh****35613 2021-08-11 21:47

香煎芋頭餅
材料
大芋頭500克，白砂糖2茶匙（約10克），淀粉（或面粉，或糯米粉）50克
做法
１、芋頭去皮，切片放碗里（處理芋頭的時候最好戴烹飪手套，因為它的粘液很滑，而且還會刺激手，手會癢癢的，如果覺得癢可以上火上烤一會兒就沒事了）
２、入蒸鍋大火蒸30分鐘至熟
３、蒸好后將芋頭放菜板上，用刀背壓成泥，加入面粉及白砂糖和勻，用手搓成大小差不多的丸子形（手上抹點油就不粘手了）
４、用手將丸子壓扁，鍋內油燒到五成熱時，將餅放入，中小火，一面煎約１分鐘，翻面煎另一面
５、煎好后放在盤里，吸干油后即可食用！

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琦琦愛然然 2021-08-11 21:47

食材

• 主料

• 面粉

  200g

• 香芋

  200g

• 輔料

• 油

  適量

• 糖

  適量

• 步驟

• 1.香芋去皮，

• 2.面粉少許，

• 3.香芋刨絲，

• 4.放點糖，

• 5.倒進面粉，

• 6.放點清水拌勻，

• 7.油燒至八成熱，拌好的香芋絲用快依次夾進鍋里。

• 8.倒油。

• 9.油炸，

• 10.翻面，

• 11.炸香脆，

• 12.瀝油即成。

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M28****5980 2021-08-11 21:49

材料

主料：南瓜150g；
輔料：煉奶適量、白糖適量、糯米粉適量

南瓜香芋餅

• 1

  把南瓜切片上籠蒸15分鐘蒸熟透，其實南瓜是10分鐘就ok，我是和香芋一起，用了15分鐘啦 用勺子把南瓜壓成醬

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• 2

  趁熱加入糯米粉，白糖，我加了一點兒水，增加糯米粉的量！

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• 3

  把混合體揉成光滑的面團，我的就一般光滑了，因為時間不多嘛

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• 4

  可以吃了

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45度的小星星 2021-08-11 21:52

原料：水皮料-面粉500克 雞蛋1只 糖50克 豬油25克 水150克
油心料-牛油300克 豬油500克 面粉400克
餡料-榴蓮50克
制法：1、將水皮料與油心料分別和成水皮、酥心，然后再制成酥皮。
2、將酥皮用搟棍搟開，用印模印出圓形皮。
3、在圓皮上放上榴蓮餡，上面再放上一塊酥皮。
4、按捏住兩塊皮的邊緣，使兩塊皮粘在一起，然后排在烤盤中入爐，用上火220℃、下火200℃的爐溫烘10分鐘，出爐掃上蜜糖，撒上芝麻即可。
特點：松化可口，榴蓮香味。

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