怎么蒸大米飯好吃

為大家解答如何蒸飯好吃的生活體驗，關于如何蒸飯好吃的蒸飯做法，接下來讓我們一起來看看吧。

1.準備一些米飯，不管是長的還是<愛尬聊_健康養(yǎng)生>圓的。倒入盆中加水攪拌幾下，表面的灰塵就可以洗掉了；

2.淘米時，有些人會用手淘米。這是一種錯誤的方式，會造成水稻表面水溶性養(yǎng)分大量流失；

3.大米淘洗后，不能直接在鍋里蒸，少了一步，所以蒸出來的米飯不全是米粒，晶瑩剔透。我們必須用清水浸泡大米30分鐘。米飯用水飽和，蒸出來就飽了，松軟可口；

4.米飯蒸得好不好，水量是關鍵。因此，掌握好米水比是很有必要的。最佳配比是水量是大米的1.2倍。蒸飯硬度適中，味道最好。

5.不用電飯煲就可以按照這個比例加水，保證蒸的好。

6.如果有新的電飯煲，上面標注了比例，幾杯米可以加多少水；

7.不過還有一個技巧，就是往電飯煲里加少量的食用油，蒸出來的米飯會更香，更軟，晶瑩剔透，不會粘鍋。

8.需要加入少量的鹽來去除異味，讓米飯味道更好。所有步驟完成后，蓋上蓋子，按下烹飪按鈕，等待30~40分鐘，美味的米飯就做好了；

9.鹽和油有不同的功能。加油讓米飯一顆顆變香，變軟，變得晶瑩剔透。加鹽可以去除異味，味道更好。

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