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豬肝面的做法?

豬肝面是湖北有名的面食,隨著發展也深受到其他各地食客的喜愛,豬肝面以豬肝和面條作為主要食材,湯汁鮮香,味道濃郁,好吃不膩,而營養價值也比較豐富。

豬肝面的做法?

豬肝面的做法

豬肝面的做法?

需要的食材

豬肝200克,面150克,油鹽、蒜、親擦、淀粉各適量。

做法步驟

1、姜洗凈切絲,蒜切片,芹菜切碎。

2、豬肝清洗干凈后切片,加入適量的淀粉,拌勻上漿。

3、將鍋燒熱放入適量的油即熱后,放入姜和蒜爆香,加入清水大火煮沸。

4、放入面條煮開,放入豬肝,煮開后,加入芹菜,放入適量的鹽和雞精即可出鍋。

小貼士

1、豬肝片要淀粉拌勻上漿,以便滑油脆嫩。

2、煮面條時要抖散后放入沸水鍋中,并不斷用筷子攪動,燒沸后要加少量冷水煮至熟。

豬肝面的做法介紹

豬肝面的做法?

需要的食材

豬肝350克,柿子椒1個,淀粉5克,姜5片,調和油3勺,水300毫升。

做法步驟

1、豬肝洗凈切片,放入料酒去腥,約15分鐘。

2、青椒洗凈切塊,準備一個干凈的碗,放入60ml紅燒汁跟300ml水混合。

3、炒鍋燒熱,放入油燒熱后,加入姜片爆香,放入瀝干水分的豬肝,迅速滑炒。

4、加入調好的醬汁煮開。

5、取一個鍋,放入1勺油,加入青椒煸炒,撈出。

6、將青椒放在豬肝中,小火燜半個小時。

7、取一碗煮開醬汁,放涼,放入淀粉,調均勻。

8、倒在豬肝鍋中,翻炒均勻后,關火待用。

9、另準備一個鍋,加入一勺油,放入蔥爆香,加入清水煮沸后,放入面條,將滾燙蔥油倒入面中,迅速攪拌均勻。

10<愛尬聊_創建詞條>、澆入煮好的紅燒豬肝澆在面條上即可。

豬肝面怎么做好吃

豬肝面的做法?

需要的食材

豬肝150克,西紅柿1個,蒜苗1根,姜、鹽、地瓜粉、料酒各適量。

做法步驟

1、豬肝清洗干凈糊,用料酒、地瓜粉和油腌制一下。

2、炒鍋燒熱后,放入油爆香后,放入豬肝翻炒。

3、放入西紅柿炒出汁倒入開水燒一會兒放入面線。

4、放進蒜苗和調味出鍋。

營養價值

1、豬肝中鐵質豐富,是補食品中最常用的食物,食用豬肝可調節和改善貧血病人造血系統的生理功能。

2、豬肝中含有豐富的維生素A,具有維持正常生長和生殖機能的作用。

編輯 舉報 2022-12-19 18:40

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