面包蛋黃酥粒的配方和做法

一個經驗和一點點小知識會給你介紹面包蛋黃餅的配方和做法的知識，以及如何根據(jù)面包蛋黃餅的配方和做法制作面包蛋黃餅。具體內容如下：

1.主料：黃油65g，低筋面粉160g，熟蛋黃2個，雞蛋1個；輔料：白糖60g，鹽1g，泡打粉2g，水15<愛尬聊_知識大全>g，黑芝麻適量。溶解黃油。

2.加入雞蛋和糖。(留少許蛋液刷面)。

3.加入泡打粉和鹽攪拌均勻。

4.篩入低粉。

5.將煮熟的蛋黃用篩子篩一下，然后加入。

6.上下攪動。并揉成光滑的面團約20分鐘。

7.均勻分成11個生坯，然后放入烤盤。

8.輕輕壓平。

9.用細刷子刷蛋液。

10.撒些黑芝麻。

11.烤箱預熱180度，在中下兩層烤10分鐘。

12.然后中上層烤8分鐘。

13.取出烤盤，讓它自然冷卻。

14.上菜吃。

上面帶來的面包和蛋黃餅的食譜和方法的詳細介紹你看懂了嗎？